Vinaigrette à l'érable

Ajoutez un peu d'érable dans vos salades pour en rehausser le goût.

- En marinade : sur vos viandes, de préférence les volailles. Excellent comme sauce barbecue.

- En salade : mélangez plusieurs types de salades (endive, roquette, radichio). A la vinaigrette, ajoutez-y de la moutarde de Dijon, un zeste d'orange, du sel et du poivre si nécessaire. Faites chauffer la vinaigrette au four à micro-ondes à puissance élevée quelques secondes. Arrosez la salade et mélangez.

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