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Terrine de cerf rouge, abricot et genièvre

Producteur

Ducs de Montrichard
(Sandra Fontaine)

Aliments du Québec

Régions

Carte Région
Estrie

Famille

Cerf

Contenance

86g

Ingrédients

Cerf rouge (55%), porc, foie de porc, bouillon, graisse de canard (15%), abricots, oignons frais, baies de genièvre, vin rouge, oeufs frais, sel marin, protéine de soja, épices, ail, acide ascorbique (vitamine C), curcuma.

Tags

abricot
cerf
genièvre
terrine

Terrine de cerf rouge, abricot et genièvre
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Une véritable découverte pour nous. Nous vous recommandons cette terrine de cerf rouge.

Ducs de Montrichard reste fidèle aux recettes d'origine au naturel, à partir de matières premières scrupuleusement sélectionnées, afin de restituer la saveur des plats.
Il est préférable de réfrigérer 30 à 45 minutes avant de servir.

Vins conseillés : Vins rouges corsés ( Bordeaux – Cahors – Rasteau ), Porto.

A servir sur des craquelins en apéritif.

Avis des consommateurs (2)

Dfinitivement une délicieuse terrine qui se garde longtemps! Je l'avais dans l'armoire depuis quelques mois et hop! Finalement je l'ai ouverte.
Le goût est absolument fabuleux, forestier, un brin piquant (rien de prenant), l'abricot est discret et j'ai dû me retenir pour ne pas la finir en un repas!
ChibiSylphe - 2011-11-07 20:10:02 StarStarStarStarStar
Excellente terrine. Ma préférée. Le goût de l'abricot n'est pas très prononcé, un soupçon au fin palais qui est plaisant et qui ne sature pas du tout la terrine en goût sucré. Le genièvre quant a lui vient ajouter un soupçon boisé au goût en touche finale de dégustation et se marie délicieusement avec le goût du cerf. Consistance onctueuse, ma découverte 2009.
Mme K - 2009-12-31 23:00:21 StarStarStarStarStar

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