Terrine d'émeu aux 3 poivres et cognac

Producteur

Centre de l'émeu de Charlevoix
(Raymonde Tremblay)
Membre de l'Association de l'Agrotourisme et du Tourisme Gourmand du Québec

Contenance

90 g

Ingrédients

Emeu, porc, oignon, vin blanc, farine, vin blanc, oeuf, cognac, orange confite, coeur, sirop d'érable, lard salé, ail, sel, poivre, épices.

Tags

Une terrine délicate pour découvrir la viande d'émeu.

Prête à déguster, cette terrine saura vous séduire, que vous soyez, ou non, un connaisseur de la viande d'émeu. Produit dans la belle région de charlevoix, l'émeu est originaire de l'Australie, c'est le 2ème plus gros oiseau au monde après l'autruche.
Cette terrine peut être mangé directement sur une bonne tartine de pain frais de campagne, en quenelle ou pour farcir du poulet par exemple.

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