Beurre d'églantier

Le beurre d'églantier d'une texture lisse et d'un goût apparenté à l'abricot, la prune et l'orange, ce produit est un des plus recherché par les fins goûteurs.

Remarquable pour sa très forte concentration en vitamine C, c'est le fruit du rosier sauvage, connu également sous le nom pomme de rose ou gratte-cul (en France). De la même famille que la framboise, ce fruit épineux se cueille à la fin septembre.
Pour impressionner au petit déjeuner, sur des morceaux de pain nature, napper des tranches de fromage « Pieds-de-Vents » avec du Beurre d'églantier. Pour vos desserts originaux, le Beurre d'églantier accompagne merveilleusement les gâteaux aux fromage.

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