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Commentaires

Gousses d'asclépiades marinées

Producteur

Gourmet Sauvage
(Gérald Le Gal)

Régions

Carte Région
Laurentides

Famille

Fleur
Condiments, Sauces, Épices

Contenance

190 ml

Ingrédients

Gousses d'asclépiades, eau, vinaigre de cidre, sucre biologique, épices et aromates.

Tags

asclépiade
fleur

Gousses d'asclépiades marinées
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Petites, les gousses d'asclépiades sont délicieuses et peuvent rappeler le goût des haricots ou du brocoli.

L'asclépiade est une mauvaise herbe très envahissante. On la retrouve partout au Québec, même dans les régions plus urbaines.
Les Amérindiens les cueillent depuis la nuit des temps, car en plus d'être délicieuses, ils s'en servaient afin de guérir de nombreuses maladies.

Avis des consommateurs (2)

Nous ne l'avons pas encore "travaillé" nous allons faire des tests avec - soit pour un cocktail ou autre. Ca se passe au Van Horne :)
www.vanhornerestaurant.com
On va donner sa cote après les tests
Sylvie - 2011-11-21 02:48:12 StarStarStarStarStar
Une fois qu'on passe par dessus la texture extérieur de la gousse (qui est rugueuse et un peu piquante) on se retrouve avec un "fruit" très délicat, presque crémeux tout en gardant un goût, comme la description dit, de brocoli étuvé. La marinade est très bonne et se prête très bien à ces gousses.
Chibi Sylphe - 2010-03-04 19:02:25 StarStarStarStarStar

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