Têtes de violon marinées au vinaigre de vin blanc bio

Producteur

Gaspésie Sauvage
(Gérard Mathar)

Contenance

212 ml

Encyclopédie

Tête de violon

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Sirop d'érable

Ingrédients

têtes de violon, vinaigre de vin blanc bio, eau, sel, sucre de canne bio.

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Des crosses de fougères récoltées à la main, en juin, le long des belles rivières de la Gaspésie.

Les cueilleurs de Gaspésie Sauvage ne ramassent que quelques crosses par plants afin de préserver l'espèce. Ce procédé permet aussi de récolter de plus grosses crosses.
Les têtes de violon sont transformées directement après la cueillette.
Pour les préparer, Gaspésie Sauvage utilise que des ingrédients biologiques naturels de première qualité.
Les têtes de violon restent fraîches et croquantes, apprêtées dans une marinade vinaigré-sucré bien équilibrée.
Délicieuses telles quelles, en salades, avec des charcuteries, pour accompagner vos plats froids, ou encore pour agrémenter vos sandwiches !

Les pots sont fabriqués avec 100% de verre recyclé nord-américain.

Avis des consommateurs (2)

Le vinaigre à l'érable est très doux, rien a voir comme goût comparé avec les marinades typiques très vinaigrées. Excellent accompagnement mais peut malgré tout masquer le gout du foie gras et des terrines. Utiliser avec du fromage sur des craquelins comme entrées. Les têtes de violons restent croustillantes malgré la marinade. Goût frais.

Mme K - 2009-12-31 22:51:17 Star

un vrai délice !

alban stoeffler - 2009-12-18 03:18:40 Star

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