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Perles de fraises

Producteur

Ferme Guy Rivest
(Famille Rivest)
Membre de l'Association de l'Agrotourisme et du Tourisme Gourmand du Québec

Régions

Carte Région
Lanaudière

Famille

Fraise

Contenance

90 g

Ingrédients

Fraises, sucre, eau, gomme xanthane, alginate de sodium, lactate de calcium

Tags


Perles de fraises
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Cette perle de fraises, issue de la cuisine moléculaire, vous rappelera un jujube, mais avec un coeur liquide.

Un doux mélange de sucré et de surette, avec une pointe d'acidité.
Dans vos vins et cocktails préférés, pétillants ou non, elles apporteront une touche unique et inoubliable. Si vous les congelez sur une plaque, elles deviendront vos glaçons d'un nouveau genre !
Sur vos déjeuners, desserts et canapés en guise de décoration ou d'ajout de texture et de saveur.

Avis des consommateurs : Perles de fraises (1)

J'ai fais livrerma commande qui est arrivée rapidement (environ 1 semaine), malheureusement, 1 des 3 pots de perles n'avait plus de perle (elles avaient toutes éclatées il semble), le 2e pot en avait la moitié d'éclaté. Un seul pot était à 80% intact (avec des perles biens visibles dans le pot).
C'est décevant.
GagnonDubuc - 2013-12-19 08:55:23 

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