Dites-vert est une boutique en ligne se voulant le point de rencontre des consommateurs responsables à la recherche d’alternatives et de solutions saines et écologiques. Lors de ma visite au SNE09 au vieux-port de Montréal, j'ai rencontré Nicolas, confondateur de Dites-Vert.
Podcast
mardi 23 juin 2009
Dites-vert au salon national de l'environnement 2009
Par Cédric Fontaine le mardi 23 juin 2009, 10:28
lundi 23 février 2009
Mondial des cidres de glace de Rougemont (Vidéocast #26)
Par Cédric Fontaine le lundi 23 février 2009, 13:02
Deux rencontres lors d'une visite au Mondial des cidres de glace de Rougemont. Cette vidéo a d'ailleurs été filmé en HD et il est possible de la visualiser en haute qualité sur Dailymotion.
- Caviar Iodéa : caviar d'algues québécois
- Les Canardises.
mercredi 19 novembre 2008
Légumes oubliés du Québec, rencontre avec son auteure Anne Samson (Vidéocast #25)
Par Cédric Fontaine le mercredi 19 novembre 2008, 14:01
Une rencontre avec Anne Samson qui a publiée un livre sur les légumes oubliés du Québec.
mercredi 22 octobre 2008
SlowFood Montréal, Gabriel Riel-Salvatore (Vidéocast #24)
Par Cédric Fontaine le mercredi 22 octobre 2008, 19:01
Gabriel Riel-Salvatore, journaliste et éditeur de la revue Panoram Italia prend la relève de M. Caccia à la présidence de Slow Food Montréal.
Rencontre et présentation du mouvement Slow Food.
lundi 22 septembre 2008
Parlons fromage québecois avec Denis Cottin (Podcast #1)
Par Cédric Fontaine le lundi 22 septembre 2008, 16:47
Denis Cottin est un expert québecois des fromages. Lors de cette entrevue, nous parlons fromage, listeria et listeriose, fromage au lait cru, québec et exportation.
Si les fromages québecois vous intéresse ou si vous avez peur de manger les fromages à cause des épidemies récentes de listeriose, écoutez donc cette entrevue.
lundi 8 septembre 2008
Explorateurs Culinaires - Rencontre avec Patrice Gosselin (Vidéocast #23)
Par Cédric Fontaine le lundi 8 septembre 2008, 13:41
Patrice Gosselin est un explorateur culinaire. Allez visiter son site pour découvrir des recettes, des conseils culinaires, de la trash cuisine.
samedi 23 août 2008
Brasseurs et Frêres à Dunham (Vidéocast #22)
Par Cédric Fontaine le samedi 23 août 2008, 09:25
Installés à Dunham, Brasseurs et Frères Inc. produit ses bières, ales et ses Lagers 100% naturelles...
Brasseurs depuis plus de 10 ans et frères depuis toujours, ils vous proposent des bières de qualité, typées et originales. Leurs produits traditionnels sont brassés sans compromis.
Ce podcast vous invite à découvrir cette brasserie et la production de la bière.
mardi 24 juin 2008
Johane Despins : l'Epicerie (Vidéocast #21)
Par Cédric Fontaine le mardi 24 juin 2008, 13:42
Rencontre dans la caféteria de Radio-Canada avec la coanimatrice de l'Epicerie : Johane Despins.
Notes et liens :
Site de l'Epicerie
Ferme Miboulay
jeudi 8 mai 2008
Rencontre à la maison de thé Esprithé : thé de printemps 2008 (Vidéocast #20)
Par Cédric Fontaine le jeudi 8 mai 2008, 16:39
Une véritable initiation à la découverte et à la dégustation du thé de printemps 2008 dans la maison de thé Esprithé.
Esprithé
112 av Laurier ouest
Montréal, Québec, H2T 2N7
(514) 273 4087
mercredi 23 avril 2008
Rencontre avec Mathilde Singer (Vidéocast #19)
Par Cédric Fontaine le mercredi 23 avril 2008, 15:34
Rencontre avec Mathilde Singer, chef de section Gastronomie à l'hebdomadaire Voir.
Cette entrevue fut l'occasion de tester les micros sans fil... Malheureusement, il y a quelques problèmes de qualité sonore, wwmême de fort bruits, et un son mono ! Désolé.
Noms cités dans l'entrevue :
Europea, Jérôme Ferrer
Graziella
dimanche 2 mars 2008
Rencontre avec Guillaume Sylvestre (Vidéocast #18)
Par Cédric Fontaine le dimanche 2 mars 2008, 18:30
Rencontre avec Guillaume Sylvestre, réalisateur du documentaire québécois "Durs à cuire" avec Martin Picard, du Pied de Cochon et Normand Laprise, du Toqué, à Montréal. Son documentaire sera diffusé sur Canal D (le dimanche 16 mars 2008 à 19h, vendredi 21 mars 2008 à 13h00, samedi 22 mars 2008 à 7h00). Il est également disponible en DVD.
mercredi 16 janvier 2008
Rencontre avec Daniel Pinard (Vidéocast #17)
Par Cédric Fontaine le mercredi 16 janvier 2008, 14:39
Pour ce nouveau podcast vidéo, voici une belle rencontre avec Daniel Pinard, l'animateur de l'émission "Du coeur au ventre", chez lui. Valérie Gauthier, de Clin d'Oeil Gourmet, lui pose quelques questions en toute intimité.
lundi 7 janvier 2008
Rétrospective des podcast en 2007
Par Cédric Fontaine le lundi 7 janvier 2008, 18:20
16 vidéos podcasts en 2007, soit un peu plus d'un par mois. En attendant les podcasts 2008, voici le top 3 des podcasts les plus visionnés :
Gaspésie Sauvage
Marché de Repentigny
Vignoble entre 2 ruisseaux
Marché de Repentigny
Vignoble entre 2 ruisseaux
lundi 17 décembre 2007
Ethné et Philippe de Vienne (Vidéocast #16)
Par Cédric Fontaine le lundi 17 décembre 2007, 21:36
A l'occasion de la sortie du livre "La cuisine et le goût des épices", j'ai rencontré les chasseurs d'épices Ethné et Philippe de Vienne dans leur magasin du marché Jean Talon (Olives et Épices).
lundi 3 décembre 2007
Christophe Morel - Salon du chocolat de Montréal (Vidéocast #15)
Par Cédric Fontaine le lundi 3 décembre 2007, 14:51
Christophe Morel a représenté le Canada à plusieurs reprises aux championnats mondiaux du chocolat. Lors du salon du chocolat de Montréal, nous en avons profité pour parler de chocolat, du canada, et du québec !
Christophe Morel est maître chocolatier pour Rolland Chocolatier.
1241, rue Gay-Lussac
Boucherville, Québec J4B 7K1
Téléphone : (450) 449-3040 # 2
1241, rue Gay-Lussac
Boucherville, Québec J4B 7K1
Téléphone : (450) 449-3040 # 2
dimanche 11 novembre 2007
Esprit du thé - Salon du chocolat de Montréal (Vidéocast #14)
Par Cédric Fontaine le dimanche 11 novembre 2007, 14:44
Une rencontre furtive sur le stand de l'Esprit du Thé. De très beaux chocolats et des macarons multicolores...
ESPRITHÉ, la maison de thé de Montréal
112 av Laurier Ouest (intersection St Urbain)
(514) 273 4087
112 av Laurier Ouest (intersection St Urbain)
(514) 273 4087
mardi 7 août 2007
Vignoble entre 2 ruisseaux (Vidéocast #13)
Par Cédric Fontaine le mardi 7 août 2007, 20:11
Une bien belle rencontre au Vignoble entre deux ruisseaux... Patrick nous explique comment il compte développer sa vigne, dans la région de l'Estrie, ce qu'il a appris en France et son idée de parrainage d'un pied de vigne. Désolé pour la fin du podcast, ce n'est pas moi qui a accéléré tout le film mais l'encodage qui n'a pas fonctionné correctement...
Patrick Tousignant
Vignoble entre 2 Ruisseaux
218 rue du Nord
Cowansville, Qc, Canada
J2K 2L9
Cell : 1(450) 775-0969
B&B : 1(450) 263-0554
mardi 3 juillet 2007
Rencontres au Marché Champêtre de Repentigny (Vidéocast #12)
Par Cédric Fontaine le mardi 3 juillet 2007, 16:26
Une petite visite au marché champêtre de Lanaudière à Repentigny avec une présentation des boutiques et leurs produits. Au menu : Les Caprices d'Angéline, l'Artisan fumeur de Mandeville, et Les Fromagers Fous de l'Assomption.
Je vous ai déjà parlé de la Voie Lactée lors d'un billet précédent d'ailleurs !
jeudi 7 juin 2007
Rencontre au Ministère du Tourisme du Québec (Vidéocast #11)
Par Cédric Fontaine le jeudi 7 juin 2007, 16:42
Une rencontre très intéressante avec Julien Cormier, chef de service du marketing éléctronique au ministère du tourisme. On y parle du site bonjourquebec.com, disponible en 11 versions internationale, proposant 75 sections thématiques pour 12 millions de visiteurs en 2006.
mercredi 25 avril 2007
Agriculture soutenue par la communauté : Ferme Passion Bio (Vidéocast #10)
Par Cédric Fontaine le mercredi 25 avril 2007, 15:12
Une rencontre avec Ferme Passion Bio, Danielle et Marc André, producteurs de paniers légumes certifiés biologiques. L'agriculture soutenue par la communauté est un projet largement relayé par Equiterre.
http://www.fermepassionbio.ca/
http://www.fermepassionbio.ca/
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