Fromages, actualités
Par Cédric Fontaine le jeudi 24 septembre 2009, 21:30 - Actu - Lien permanent
La fédération des producteurs de lait du Québec vient d'annoncer sa sélection de fromages Caseus 2009. Dommage que cette sélection reste liée uniquement au lait de vache et que le site internet des fromages d'ici n'est pas aussi appétissant que les fromages eux-mêmes.
Les fromages du Wisconsin ont réalisé, quant à eux, un très beau site de promotion de leurs produits. La cheese and burger society nous propose de délicieux burgers réhaussés de leurs fromages.
Commentaires
Il est certain que la Fédération des producteurs de lait représentant uniquement les producteurs de lait de vache ne vont pas laisser s'immiscer sur leur site des fromages de lait de brebis ou de chèvre.
Bon nombre de Canadiens se souviendront de l'été 2008 à cause de l'éclosion de listériose qui a fait les manchettes, tant ici que sur la scène internationale, un incident qui, en bout de ligne, a coûté la vie à 22 personnes et en a touché beaucoup d'autres.
L'éclosion a donné lieu à des centaines de reportages et de nombreux blogs et, des rapports sur les « leçons apprises » ont été rédigés à cet égard. Pourtant, malgré les milliers de mots employés pour décrire ces événements, de nombreuses questions demeurent sans réponse, en particulier pour les survivants et les membres des familles des personnes décédées.