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Gerry Ritz, ministre fédéral de l'Agriculture, a annoncé le 15 juillet dernier de nouvelles lignes directrices sur la mention "Produit du Canada" qui entreront en vigueur le 31 décembre 2008 et s'appliqueront à tous les aliments produits après cette date.
Les nouvelles lignes directrices du gouvernement exigeront que le contenu de même que les activités nécessaires à la transformation d'un produit soient canadiens pour que celui ci puisse porter l'allégation « Produit du Canada ». En ce qui concerne les aliments transformés au Canada, mais contenant des ingrédients importés, des étiquettes descriptives sur lesquelles figurent l'allégation « Fabriqué au Canada » seront disponibles, par exemple « Fabriqué au Canada à partir d'ingrédients importés ».
Les agriculteurs et les transformateurs pourront décider d'utiliser ou non les allégations « Produit du Canada ». En outre, s'ils choisissent de le faire, leur produit devra être conforme aux nouvelles lignes directrices du gouvernement.

Le programme "Visez santé" est de plus en plus visible dans les publicités à la télévision et le logo du produit apparait aussi sur de nombreux produits. Mais savez-vous vraiment de quoi il s'agit ?

Visez santé est le programme d’information, sans but lucratif, de la Fondation des maladies du cœur. Le symbole de ce programme qui apparait sur les emballages d'aliments et les menus de restaurants signifie simplement que l’entreprise a soumis cet aliment afin de le faire évaluer par les diététistes de la Fondation des maladies du cœur et qu'il respecte des critères nutritionnels établis à partir des recommandations de saine alimentation du Guide alimentaire canadien.

Il s'agit donc pas d'évaluer si le produit est bon ou pas (pas de notion de provenance, de production bio ou non, de présence d'OGM...) mais plutôt de savoir s'il répond aux normes définies (en gras total, en gras saturés, en fibres, en sodium, en calcium, en vitamines et en minéraux, selon la catégorie à laquelle l’aliment appartient). Typiquement les gras trans qui devraient êtres bannis de notre alimentation sont tolérés par le programme à condition de ne pas dépasser 5 % du gras total.

On ne peut être contre la vertu, les grands principes me paraissent tout à fait intéressants. Néanmoins, il est évident que les entreprises agroalimentaires qui utilisent ce logo veulent donner bonne conscience aux acheteurs et nombreux sont ceux qui ne lisent pas les étiquettes des produits plus en détail. Il est dommage que ce programme n'aille pas plus loin en finançant de la recherche, des programmes d'information ou de prévention... Le but du programme est uniquement de s'autofinancer mais que penser quand cela coûte annuellement au maximum 3 625 $ par produit pour utiliser le logo "Visez santé" à de grosses multinationales...

5 étapes faciles proposées par Greenpeace :

1. Identifiez votre député fédéral grâce à votre code postal;
2. Trouvez les coordonnées de votre député dans votre comté;
3. Téléphonez au bureau de comté votre député ou envoyez-lui un courriel qui dit :

Monsieur/Madame le/la député (e), nous avons tous le droit de savoir ce que l'on mange et le droit de choisir de ne pas manger d’OGM. J’appuie l’étiquetage obligatoire des OGM comme c’est déjà le cas dans une quarantaine de pays d'Europe.Le projet de loi C-517 du député Gilles-A. Perron du Bloc Québécois permettrait l’adoption de l’étiquetage obligatoire au Canada. Je vous demande de voter pour le projet de loi C-517. S.V.P, veuillez me confirmer que vous appuierez C-517.

Faites passer le message autour de vous !

Je retransmets cette bonne idée : C’est simple, tout le monde peut être juge, tout le monde peut être partial (ou même impartial si ça vous chante) et j’autorise même les conflits d’intérêt (tant qu’à la jouer ouverte, on va la jouer ouverte!). Le 11 janvier à 14h00, vous devez publier sur votre blogue (oui, oui à vous!), vos trois meilleurs sites/projets de 2007, et vos trois personnalités web de 2007. Vous devez, en introduction, nous expliquer vos critères et votre démarche et, pour chacun des sites/projets et des personnalités, nous présenter votre analyse. Pour le côté festif, je vous autorise à tous vous à déboucher une bière en même temps. On se trouvera un canal de clavardage pour assurer l’aspect synchrone du party (c’est pour ça que c’est un vendredi !). Lu ici

Pour faciliter le choix de profiter ou non du port gratuit (à partir de 39$ pour toute commande en livraison au Canada), je viens d'ajouter un petit rappel dans le panier. Ce rappel calcule l'article à ajouter dans le panier pour profiter du port gratuit. En plus, en calculant bien, plutôt que de payer 4$ ou 5$ de frais de port, il est parfois préférable d'en dépenser 3$ pour un article supplémentaire !

La presse en a fait écho il y a plusieurs semaines. Le nouveau guide alimentaire canadien est disponible. Vous pouvez même commander le vôtre via le site de Santé Canada.
C'est un bon guide de référence, mais je pense que personne ne le suit réellement à la lettre. Mais à en croire Martine des Banlieusardises, ce guide peut être aussi un excellent jeu à la maison pour les enfants. Je viens de commander le mien et je vais le tester auprès de mon fils de 3 ans !

La Vie Rurale nous informe que la chasse aux phoques a débuté discrètement lundi 2 avril 2007 dans le sud du golfe du Saint-Laurent. Le quota de bêtes abattues s’élève à 270 000 bêtes cette année. C'est un dossier très difficile et je ne sais pas si c'est parce que je vis au Québec maintenant, mais je ne suis plus choqué par cette chasse. J'ai regardé sur RDI le grand reportage présenté par le camp des chasseurs. Habituellement, on voit plutôt des reportages à charge et ce nouveau reportage permet de mettre les choses en parallèle. Tout d'abord, la chasse aux blanchons est interdite depuis plus de 20 ans et les représentations de cette chasse utilisent des images volontairement fausses. C'est probablement ce sang qui macule la banquise si blanche et si vierge qui marque les esprits, mais la viande de boucherie souffre probablement plus qu'un phoque qui est tué en quelques secondes avec un coup fatal sur la boite crânienne. Ce billet est probablement polémique pour de nombreuses personnes et j'aimerais justement connaitre des argument réels qui permettrait de refuser la chasse aux phoques.

Finalement, c'est le 21 décembre 2006 que le gouvernement fédéral a adopté son règlement sur les produits biologiques. Le règlement rendra obligatoire la certification de la conformité à la norme nationale sur l'agriculture biologique pour les produits agricoles présentés comme des produits biologiques importés, ou comme des produits biologiques destinés à l'exportation ou au commerce interprovincial et pour les produits portant l'estampille fédérale (ou le logo fédéral) des produits agricoles biologiques. L'Agence canadienne d'inspection des aliments sera l'autorité compétente et, à ce titre, exercera une fonction de supervision de l'ensemble du système. La vérification à la ferme et dans les établissements des systèmes de production biologique sera effectuée par des agents de vérification des organismes de certification agréés. L'utilisation du logo « Biologique Canada » est facultative. Tous les produits portant ce logo doivent être conformes à la réglementation fédérale. La présence du logo sur un produit indique au consommateur que le produit en question a été certifié conforme à la norme canadienne.

Comme je l'évoquais dans un article précédent, le lait bio était déjà présent chez Walmart. Voilà maintenant qu'on apprend que Walmart aurait lancé un appel aux fournisseurs canadiens, et en particulier aux producteurs d'aliments frais et d'équipements écologiques. Walmart compte profiter de son pouvoir d'achat pour faire baisser les prix mais surtout souhaite profiter de ce marché des aliments biologiques qui représente environ un milliard de dollars par année.

Puisque la certification bio est déjà réglementée par le gouvernement provincial, la filière bio redoute le coût d'une double certification ou encore d'une certification à deux paliers. Les organismes de certification obtiendront l'agrément fédéral sur recommandation d'un organisme d'accréditation reconnue, tel le Conseil des appellations agroalimentaires du Québec par exemple

En 2003, selon Statistique Canada, le Québec comptait 31 % des 232 entreprises canadiennes qui transforment la biomasse agricole, forestière, marine ou alimentaire en divers nouveaux produits non alimentaires comme l'éthanol, des fibres végétales ou des bouteilles.

Décidèment, cette réglementation avance plutôt vite et semble bien accueilli par le secteur agricole. L'Organic Trade Association (OTA) (organisation du commerce biologique) a salué d'un oeil favorable la prépublication de la réglementation biologique du Canada (disponible ici). Cette prépublication marque le commencement de la période de 75 jours pendant laquelle les intervenants internationaux et locaux peuvent apporter leurs commentaires. Le gouvernement examinera ces commentaires et apportera les révisions nécessaires avant la publication finale et l'entrée en vigueur.

Bien que le Canada dispose d'une norme biologique depuis 1999, elle n'a jamais eu force de loi. L'agrément des producteurs et ouvriers agricoles biologiques est volontaire, sauf au Québec, qui impose l'accréditation des normes biologiques du Québec par les organismes d'accréditation agréés par le Conseil des appellations agroalimentaires du Québec (CAAQ).

On apprend dans cette prépublication que trois options sont envisageables. Si l'on maintient le statu quo (pas de réglementation) il en résulterait une perte cumulative de 490,2 millions de dollars (en dollars de 2005) pour l'économie canadienne. La réglementation obligatoire avec prestation de services par un tiers (option 2) et la prestation intégrale par le Gouvernement (option 3) permettraient toutes les deux des avantages cumulés pour l'économie canadienne de 1 257,6 millions de dollars et de 1 244 millions de dollars (en dollars de 2005) respectivement.

Pour éviter de se voir refuser le marché de l'Union Européenne, le Canada prévoit de réglementer le secteur de l'alimentation biologique. Aujourd'hui seul le Québec et la Colombie Britannique ont réglémenté les aliments biologiques. La future réglementation instaurera des règles à travers le pays, permettant ainsi aux producteurs d'utiliser la mention "Canada biologique" sur leurs produits.