Voici une neuvième rencontre dans la petite série de questions sur la gastronomie à des blogueurs québécois que je lis et que j'apprécie.
Cette fois, j'ai posé mes questions à Muriel Ide, qui habite Montréal.
1- Quel est ton approche vis à vis de la nourriture et de la cuisine ? Aimes tu bien manger ou est ce juste une obligation physique pour toi ?
Manger est un petit ou un grand plaisir de la vie, mais un plaisir. Personnellement, j'aime plus cuisiner que manger.
2- Cuisines tu souvent ? Si oui, utilises tu des sites internet de recettes ou de conseils culinaires ?
Je cuisine régulièrement, de la popotte ordinaire aux mets plus soignés. Je regarde parfois des sites de recettes mais souvent, je suis incapable de suivre une recette à la lettre ( livre ou écran). Je tape des mots-clés, je ne consulte pas forcément un site en particulier.
3- Quel est ton repas préféré ? Et quel repas cuisines tu le mieux ?
Mon préféré : les sushis frais ou le poisson.
Ce que je cuisine le mieux : les plats belges mijotés, les recettes au thé et quelques recettes thaï.
4- Pour toi, un bon repas doit il être accompagné d'eau gazeuse, d'un cola ou d'un bon accord mets et vin ?
C'est selon. C'est sûr que je privilégie un accord mets et X (pas forcément vin). Certains plats se dégustent avec du thé, d'autres du vin. J'aime que les gens soient curieux et se laissent surprendre.
5- Donnes tu une importance aux produits des terroirs québécois ? Si oui, dans quelle domaine (bières locales, fruits et légumes du Québec, fromages du Québec...) ?
Je tente de privilégier les cultivateurs d'ici.
6- Quel est ton produit des terroirs québécois préféré ?
Les fromages
7- Si tu devais choisir un produit sur Terroirs Québec, quel serait il ? [ Le beurre d'érable|/article/0128_Beurre_d_erable.htm|fr]
