On me demande régulièrement des recettes des confitures que nous vendons dans la boutique. Voici donc une recette très simple de confiture à la chicoutai (si évidemment vous trouvez des chicoutais près de chez vous !)

Ingrédients :
1 tasse de chicoutai
1 tasse 3/4 de sucre blanc

Mettre le sucre sur la chicoutai et laisser passer une nuit. Ensuite porter a ébullition tranquillement. Laisser bouillir 20 à 30 minutes et mettre immédiatement dans les pots ensuite.

A commander sur Terroirs Québec :
Tartinade de chicoutai
Beurre de chicoutai
Confiture de chicoutai
Gelée de chicoutai à l’ail