Strawberry pearls

Rating: 

A mild mix of sweet and sour, with a slightly zesty taste.

This strawberry pearl, right out of the molecular gastronomy, acts like a candy with a liquified center.

Add a unique and unforgivable touch to your wines and favorite cocktails, should they be sparkling or not. Make new genre ice cubes by freezing the pearls on a plate.

Use these pearls to add texture and flavour to your breakfast, your desserts and your entrées.


Producer:
Ferme Guy Rivest

Famille Rivest


(Lanaudière}

$14.29
Ready to ship

Ingredients Strawberries, sugar, water, xanthane gum, sodium alginate, calcium lactate.
Region Lanaudière
Size 90 g
Fruit Strawberry

Reviews for Strawberry pearls

Grade 
08/14/2014

excellent

Grade 
12/19/2013

J'ai fais livrerma commande qui est arrivée rapidement (environ 1 semaine), malheureusement, 1 des 3 pots de perles n'avait plus de perle (elles avaient toutes éclatées il semble), le 2e pot en avait la moitié d'éclaté. Un seul pot était à 80% intact (avec des perles biens visibles dans le pot).
C'est décevant.

 Reply by Terroirs Québec
Les perles ne sont pas visibles par transparence. Il faut ouvrir le pot pour constater leurs présences. Elles ont la même couleur que le liquide.

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Strawberry pearls

Strawberry pearls

A mild mix of sweet and sour, with a slightly zesty taste.

This strawberry pearl, right out of the molecular gastronomy, acts like a candy with a liquified center.

Add a unique and unforgivable touch to your wines and favorite cocktails, should they be sparkling or not. Make new genre ice cubes by freezing the pearls on a plate.

Use these pearls to add texture and flavour to your breakfast, your desserts and your entrées.

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