Producers and Regions - Page 2

Pêcheries Gros-Cap furent fondées en 1932. Gérée et opérée aux Îles de la Madeleine, l'un des territoires maritimes les plus importants au Québec, elle est en pleine croissance et offre à sa clientèle une gamme de produits frais, congelés ou transformés de... (+)

En 1996, dans un souci de conserver le patrimoine familial et avec la réapparition du hareng autour de l'archipel, la famille «Arseneau» de Pointe-Basse décide de relancer les activités et de reprendre cette technique ancestrale de conservation du poisson... (+)

Du miel produit directement aux îles de la Madeleine. (+)

Les Madelinots cueillent depuis toujours les denrées sauvages. Avec la récolte de petites fraises, de bleuets, de berris, de pomme de pré, ils font des confitures et des desserts succulents appellés communément « douceurs ». En brassant ses confitures,... (+)

Interprétation personnelle de la grande tradition des jardins de collection, les Jardins de Métis sont le fruit du travail acharné et éclairé d’une passionnée: Elsie Reford. Au cours de l'été 1926, à l'âge de 54 ans, Elsie entreprend de transformer en... (+)

La conserverie de la Baie cuisine des confitures qui ne contiennent aucun agent de conservation et aucun additif directement du terroir Gaspésien. (+)

Découvrez des saveurs uniques fabriquées à partir des produits du terroir madelinot sans saveurs artificielles ou additifs ni agents de conservation. (+)

Les confitures ne ressemblent à aucun autre mets. Elles ont le premier goût de l'enfance, un mélange de douceur et d'interdit. Or "on ne fait du bon qu'avec du très bon", c'est un principe absolu. La confiture sefait avec les fruits les plus beaux, sains et... (+)

La Ferme Guy Rivest est une entreprise familiale qui produit des fraises et des framboises et qui fait la promotion de l'auto-cueillette et ce, depuis maintenant quatre générations ! Une portion de la production est transformée en vins, en confitures, en... (+)

La Coop de Production Lanaufibres est une coopérative de producteurs regroupant 16 producteurs agricoles de la région Lanaudière. La production du chanvre a été bannie au Canada au début du 20è siècle. Lors de la Seconde Guerre Mondiale, la culture du... (+)

La Fine Fleur de la Tapani est producteur d'ail depuis plus de quinze ans dans le respect des méthodes biologiques et est maintenant certifié officiellement. Ces produits sont composés uniquement d'ingrédients crus pour offrir ce que la nature donne si... (+)

À Saint-Joseph-du-Lac, la pomme est depuis plusieurs décennies la principale production agricole et la ville compte le plus grand nombre de vergers dans la région. La cidrerie du petit Saint-Joseph vous propose d'excellents produits de la pomme. (+)

Tirant son inspiration d'une riche et ancienne tradition amérindienne, Gourmet Sauvage présente un choix des meilleurs légumes et fruits sauvages du Canada. Cueillis avec soin par des groupes communautaires et autochtones, les produits sont transformés... (+)

Toute sa vie, Hyman Weisbord a associé les délicieuses saveurs naturelles du bois et du charbon ardent à la nourriture. Lors de randonnées de pêche avec son père à l’heure du dîner le long des rives du Québec, les truites fraîchement prises, mijotaient dans... (+)

Riche de 20 ans d’expérience transmise par leurs parents, cette entreprise familiale de production artisanale s’inspire du terroir pour transformer la passion du miel, des abeilles et de leur environnement en un art de vivre. Cet art de vivre est l’emblème... (+)

Le Moulin de la Carrière dit Saint-Louis fait uniquement de la farine de sarrasin, un produit écologique et hautement bénéfique pour la santé. Certifié sans gluten, il vise à desservir principalement les personnes atteintes de la maladie oeliaque. Plusieurs... (+)

Créations Marimi est une jeune et dynamique entreprise située à Chambly, en affaire depuis août 2000. Les mélanges d'épices de Marie Michèle sont faits à base d'ingrédients séchés et déshydratés. Ils ne contiennent ni sel, ni sucre, ni gras, ni agent de... (+)

C'est la passion pour le popcorn qui a poussé Loraine et Steve Lalonde à en produire sur leur ferme certifié biologique en 1997. Après des années d'expérimentation sur différentes variétés et différentes techniques de production, ils sont arrivés avec leur... (+)

La ferme, de 45 arpents donc 14 sont consacrés à la culture, se situe à St-Louis en Montérégie au Québec. Elle est certifiée Québec Vrai (production biologique) depuis 2004. A l'achat en 2000, il devait en être fait une bleuetière, d'ailleurs aujourd'hui... (+)

Fondée en 1992 par Johanne Dion, présidente, TRANS-HERBe Inc., se spécialise dans la transformation d'herbes et d'épices pour en fabriquer des thés et des tisanes recherchés par les connaisseurs. L'objectif est d'être le chef de file dans le développement... (+)