Forêt Il y a 32 produits.

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    $4.89

    Une douce combinaison de plantes sauvages aux belles couleurs et aux parfums de l'été gaspésien. Délicieuse avec une touche de miel chaude ou froide! Infusez environ une cuillère à café par tasse, une dizaine de minutes, plus longuement si vous souhaitez déguster une tisane plus marquée ou...

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    $23.99

    L’essence de mélilot s’utilise comme l’essence de vanille et ses notes de foin, d’amandes et de vanille sont complexes et enivrantes. En fermant les yeux, vous percevrez l’odeur des fins de journées estivales, alors que le mélilot embaume l’air chaud de la campagne. Récoltées au...

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    $25.85

    Chaque trio comprend un assortiment de marinades, tartinades et moutardes sauvages. Le trio est accompagné d'une fiche de recettes et d'idées de service.

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    $25.85

    Chaque trio comprend 3 fines tartinades aux fruits sauvages Le trio est accompagné d'une fiche de recettes et d'idées de service.

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    $15.99

    Une base pour réaliser une sauce umami avec les saveurs de la forêt.

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    $15.99

    Un kit avec les ingrédients de base pour réaliser un délicieux de porc braisé. Recette incluse.

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    $15.99

    Avec ce kit, vous avez les ingrédients de base pour réaliser une délicieuse recette de pétoncles aux russules orangées. Recette incluse.

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    $15.99

    Avec ce kit, vous pourrez cuisiner un délicieux flan forestier. Recette incluse.

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    $21.80

    Un pack de découverte de la gamme de tisanes Boréal Nature, incluant un verre infuseur siglé au nom de la marque.

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    $8.90

    Découvrez-la avec ses notes sucrées rappelant l'érable avec un parfum de fleurs des champs. Sa belle robe de pailles vous rappellera la couleur dorée du champagne. Couleur vert clair, goût végétal et boisé.

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    $8.90

    Vous serez surpris par son goût rustique, ses éclats de forêt boréale qui vous rappelleront une marche dans les bois au printemps. Couleur jaune pâle et goût de roses.

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    $6.59

    Arômes printaniers de fleurs et de résine, avec une pointe d'amertume en arrière-goût. Grillades, marinades mais aussi pour apporter une note différente à vos ketchups et confitures! Broyer avant utilisation. Le poivre crispé est aussi appelé poivre des dunes.

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    $6.59

    D'intenses arômes houblonnés qui feront pétiller vos préparations culinaires! Une épice idéale pour vos grillades de viande rouge, vos terrines et pâtés. Broyer avant utilisation. Utiliser de petites quantités.

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    $6.59

    Très aromatique, sucré, résineux, avec une pointe d'amertume en arrière-goût. En infusion pour faciliter la digestion. En cuisine, les baies aromatisent vos plats de gibier, le lapin, la choucroute, les terrines et les pâtés.

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    $8.19

    Un mélange exclusif de fleurs sauvages récoltés en Gaspésie. Des arômes sucrés de pollen et de miel! Prendre votre recette préférée de gâteau et ajouter une cuillère à table du mélange pour chaque tasse de farine. Ou infuser dans du lait, pour préparer puddings, crème brûlée, crème glacée.

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    $8.19

    Un mélange de champignons forestiers et d'épices sauvages récoltés en Gaspésie. Un assaisonnement riche et boisé qui accompagne avec plaisir tous vos légumes. À mélanger avec le sel lorsque vous assaisonnez vos légumes. Facile!

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    $6.59
    $6.59
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    Un délicieux mariage d'algue et de fleurs sauvages récoltées en Gaspésie, additionné de sel de mer. La touche idéale pour vos plats de poisson ou de fruits de mer. Couvrir votre poisson avec les épices, laisser reposer quelques minutes avant de cuire à votre goût.

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    $6.59

    Un mélange d'herbes et d'algues récoltées en Gaspésie, avec une pointe de sel de mer. Un assaisonnement qui évoque les Herbes de Provence, version Gaspésie. À ajouter sur le côté peau des volailles, dans les 15 dernières minutes de cuisson.

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    $8.99

    Un mélange d'épices sauvages récoltées en Gaspésie et de sel de mer, qui ajoute des touches florales et citronnées à vos plats. parfait pour les grillades! Couvrir votre pièce de viande avec les épices, laisser reposer quelques minutes avant de cuire à votre goût.

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    $8.19

    Un mélange prêt à servir de champignons forestiers, d'algue et d'épices sauvages récoltés en Gaspésie. Ajouter 2 cuillères à soupe de mélange par personne quand vous sautez les oignons dans votre recette préférée de risotto!

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    $8.19

    Un savoureux mélange d'épices sauvages récoltées en Gaspésie, qui apporte des notes fraîches et puissantes à vos plats. Inspiré du curry traditionnel indien. Peut remplacer le curry dans vos recettes, à raison de deux doses de ce mélange sauvage pour une dose de curry traditionnel.

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    $8.99

    Un mélange de champignons forestiers et d'algues sauvages récoltés en Gaspésie, avec un peu de sel de mer. Un assaisonnement, sans glutamate ajouté, qui réhausse la saveur de vos plats.  Ajouter simplement le mélange à vos soupes, sauces ou bouillons préférés.

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    $4.89

    Faite de jeunes pousses de plusieurs espèces résineuses, toutes récoltées manuellement en Gaspésie, notre tisane est à la fois fruité, florale et résineuse. Son parfum sucré et mentholé évoque les forêts d'où elle provient. Délicieuse avec une touche de miel,...

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    $4.89

    Respirer cette tisane, c'est se retrouver au milieu d'une cédrière en été! Tisane faite de jeunes pousses récoltées dans la vallée de Seal Cove, en Gaspésie. Son parfum floral, son avant-goût de fraise et son résiné intense sont tout simplement captivants. Il suffit d'infuser...

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    $4.89

    Délicieux avec un peu de miel, chaud ou froid selon votre préférence! Cette récolte de jeunes pousses est cueillie en Gaspésie au début de l'été puis séchée lentement pour être consommée quand vous le souhaitez. Les arômes de résine et de menthe se marient...

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    $4.89
    2 Avis

    En ajoutant un peu de miel, cette tisane forestière est fantastique! Ce mélange secret de 7 plantes sauvages concocté par Gaspésie Sauvage apportera les saveurs des forêts gaspésiennes dans votre tasse. Il suffit d'infuser environ une cuillère à café par tasse pendant une dizaine de minutes et le tour est joué. Ce sachet permet de faire 15 infusions.

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    $7.25
    2 Avis

    Encore tendres, ces pousses sont marinée et servent à agrémenter les plats avec leur goût résineux et légèrement mentholé. Les jeunes pousses de l’épinette blanche sont cueillies au printemps alors qu’elles sont encore serrées dans une gaine brune. Les pousses...

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    $6.99

    Vous aurez envie de valser avec elles! Sur des canapés : Égouttez-les bien et servez sur des biscottes, craquelins ou tranches de pain. Garnissez d'un fromage de votre choix (cheddar doux, fort, Havarti, Gouda, chèvre, brebis). Ajoutez une tête de violon et décorez d'une lanière de piment doux vert, rouge ou...

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    $8.19
    3 Avis

    Des crosses de fougères récoltées à la main, en juin, le long des belles rivières de la Gaspésie. Les cueilleurs de Gaspésie Sauvage ne ramassent que quelques crosses par plants afin de préserver l'espèce. Ce procédé permet aussi de récolter de plus grosses crosses. Les...

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    $6.59

    Les peuples autochtones utilisaient plus de 1000 espèces de plantes. Le thé du Labrador (Ledum groelandicum) en fait partie. Seules les dernières feuilles sont récoltées, à la main. Tout en ayant une odeur caractéristique, l'infusion de quelques feuilles développe un mélange d'arômes...

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    $9.65
    3 Avis

    Du coeur de quenouille, récolté sauvage par le coureur des bois Gérald Le Gal. Le goût du coeur de quenouille s'approche de celui du coeur de palmier. Vous pouvez déguster ce coeur de quenouille en salade par exemple.

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    $6.59

    Tout le monde connaît les propriétés médicinales du sapin. C'est aussi un excellent condiment mentholé et frais. La gelée de sapin baumier se marie bien avec du foie gras sur des canapés ou des fromages comme le chèvre. Avec quelques cuillerées dans une salade de fruits vous en réhausserez le goût. À essayer aussi avec de l'agneau.

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