Charcuterie Il y a 32 produits.

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    $16.69

    Une crème de foie gras délicate, aromatisé avec un peu de sirop d'érable. Plus léger que le foie gras, le délice peut être dégusté sur une tranche de pain grillé, en apéritif ou en entrée.

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    $27.69

    Un vrai bloc de foie gras de canard, assaisonné de cidre de glace du Québec "Neige". Dégustez le foie gras de canard sur du pain légèrement grillé, en entrée ou avec une petite salade, pour toutes les occasions spéciales. Ce bloc de foie gras de canard est réalisé à partir de foie gras, finement découpé puis assaisonné et émulsionné à la ferme.

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    $18.25

    Une crème de foie gras réhaussée de l'acidité de la liqueur de Cassis, de l'Île d'Orléans. Plus léger que le foie gras, le délice peut être dégusté sur une tranche de pain grillé, en apéritif ou en entrée.

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    $18.25

    Une crème de foie gras avec un goût authentique de truffe noire. Plus léger que le foie gras, le délice peut être dégusté sur une tranche de pain grillé, en apéritif ou en entrée.

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    $45.45

    La meilleure façon de découvrir et comparer 3 saveurs d'excellentes mousse de foie gras d'oie : mousse de foie gras d'oie au sauternes 90 g, mousse de foie gras d'oie au piment d'Espelette 90 g, mousse de foie gras d’oie au cidre de glace et au parfum de Genièvre 90g.

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    $13.25

    Une délicieuse terrine d'oie, relevée au Cognac et au poivre vert. À déguster en toute occasion sur un pain légèrement grillé.

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    $31.79

    100% foie gras d'oie cuisiné avec du Porto et de l'Armagnac. Un foie gras délicieusement préparé pour les grandes occasions, ou pour se faire plaisir. 

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    $8.19
    1 Avis
    $8.19
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    Cette terrine est composée d’une viande de chevreau élevé à la ferme avec passion et dans des conditions d’élevage idéales. Une terrine plus douce, mais avec le goût légèrement alcoolisé du madère et des éclats de pistaches. Elle vous surprendra par sa saveur...

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    $9.25

    Un goût parfait avec cette viande de canard fumée et cuite très lentement. Toutes les occasions seront bonnes pour les déguster, en entrée, à l'apéritif ou en pique-nique....  pour les amateurs de saveurs !!

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    $9.25
    3 Avis

    Une véritable découverte pour nous. Nous vous recommandons cette terrine de cerf rouge. Ducs de Montrichard reste fidèle aux recettes d'origine au naturel, à partir de matières premières scrupuleusement sélectionnées, afin de restituer la saveur des plats. Il est préférable de...

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    $9.45
    2 Avis

    La viande sauvage de bison au goût prononcé. Une terrine à déguster par pur plaisir. Le bison a été un animal caractéristique de l'Amérique du Nord et un symbole pour de nombreuses cultures amérindiennes. Les Amérindiens des grandes plaines de l'Amérique du Nord avaient une...

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    $9.25
    2 Avis

    Un goût délicat de lapin et de noisettes, un mariage subtil et réussi. Amateurs de recettes savoureuses et originales, cette terrine de lapin fera le bonheur de vos papilles ! Le goût du lapin y est léger et délicat, l'ajout de noisettes amène du caractère et du croquant. Il est...

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    $9.25
    1 Avis

    Cette terrine est composée d'une viande racée de sanglier adoucie par un léger mélange de porto et pruneaux. Dès qu'on ouvre le pot, une odeur envoûtante envahit la pièce. Le goût est subtil et bien équilibré, ni trop sucré, ni trop salé. La texture est ultra moelleuse....

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    $15.55

    Des rillettes à découvrir. L'émeu de Charlevoix produit de la viande d'émeu de grande qualité. Ces rillettes sauront vous séduire et vous faire voyager en Australie, le vrai pays de l'émeu. La viande d'émeu est extra-maigre (2 à 4,7% de gras) et réduite en cholestérol. De plus, les gras insaturés retrouvés dans cette viande sont bienfaisants pour la santé.

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    $11.29

    Essayez le changement avec ce délicieux pâté. L'émeu, la canneberge et le porto : 3 occasions de voyager à travers le monde en dégustant simplement ce pâté. Détendez-vous et préparez quelques petits fours tartinés de ce succulent produit.

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    $11.29

    Une terrine délicate pour découvrir la viande d'émeu. Prête à déguster, cette terrine saura vous séduire, que vous soyez, ou non, un connaisseur de la viande d'émeu. Produit dans la belle région de charlevoix, l'émeu est originaire de l'Australie, c'est le 2ème plus gros oiseau...

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    $17.39
    2 Avis

    Une grande finesse en bouche, mélange entre le foie et de la chair confite du canard à foie gras. Idéales sur des toasts, pour un apéritif hors du commun.

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    $15.29
    2 Avis

    Délicieuses rillettes de canard à savourer sur du pain de campagne grillé. Ces rillettes traditionnelles peuvent aussi être savourées avec des pommes de terre cuites à la vapeur.

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    $17.39

    Les Canardises ont ajouté une touche d'originalité avec un peu de poivre vert. À servir frais sur quelques tranches de pain grillé et un lit de salade.

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    $17.39
    1 Avis

    Savoureux mariage entre baies roses parfumées et Porto. Un pâté de canard fin et délicat pour toutes les occasions.

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    $17.39

    Anciennement appelé Canardou, plus besoin d'attendre une occasion spéciale pour déguster du foie gras! Essayez cette délicieuse terrine noble aux magrets de canard, foie gras et armagnac.

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    $17.39
    $17.39
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    Une crème de foie gras délicate. Plus léger que le foie gras, le délice peut être dégusté sur une tranche de pain grillé, en apéritif ou en entrée.

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    $25.55
    11 Avis
    $25.55
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    Un vrai bloc de foie gras de canard. Dégustez le foie gras de canard sur du pain légèrement grillé, en entrée ou avec une petite salade, pour toutes les occasions spéciales. Ce bloc de foie gras de canard est réalisé à partir de foie gras, finement découpé puis assaisonné et émulsionné à la ferme.

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    $16.19
    2 Avis

    Une délicieuse mousse de foie gras et une pointe de Sauterne. Pas besoin de trouver une occasion spéciale, cette mousse de foie gras d'oie saura démarrer parfaitement un repas. A servir en entrée avec un pain de campagne.

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    $13.55
    2 Avis

    Reines de l'apéritif, à tartiner sur des tranches fines de pain frais ou des toasts. Parfaitement réussies grâce à une très forte volonté d'en faire un produit exceptionnel, ces rillettes d'oie sont cuisinées à partir de viandes d'oie, selon la plus pure tradition.

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    $10.09
    5 Avis

    Les gésiers de canard confits sont cuits à feu doux dans leur graisse. Poêlés à feu vif, vous pourrez les utiliser dans une salade du Périgord avec tomates et foie gras par exemple.

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    $8.19
    1 Avis
    $8.19
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    Terrine de chevreau élevé à la ferme avec passion et dans des conditions d'élevage idéales. Une terrine au goût relevé avec une explosion de saveurs lorsque vous goûtez un raisin sec qui a macéré dans le cognac. Vous allez adorer !

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    $8.19
    $8.19
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    Terrine de chevreau élevé à la ferme avec passion et dans des conditions d'élevage idéales. Une terrine plus douce avec de délicieux éclats de noix de Grenoble.

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    $16.19
    2 Avis

    Un doux mélange de cidre de glace, de genièvre et de foie gras d'oie. Cette mousse est un mélange de la tradition ancestrale du foie gras d'oie et de l'emblématique cidre de glace québécois. À déguster sur un petit morceau de pain grillé.

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    $25.55
    8 Avis

    Une crème légère au foie gras, à consommer avec plaisir. Cette crème au foie gras peut être utilisé en entrée comme approche au foie Gras (sans mettre de sucre) ou en dessert, après avoir caramélisé le dessus.

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    $9.69
    19 Avis

    La rillette du Mans est un confit de porc obtenu après une longue cuisson, d'environ une journée, à feu doux. Toute la viande de l'animal est utilisé, même les parties les plus nobles (jambon, rôti, filet). Sel et poivre sont les seuls assaisonnements. Aucun agent conservateur, aucun additif.

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    $13.55
    1 Avis

    Ne vous laissez pas tromper par son emballage sobre et discret. Ce pâté d'oie est grandiose et digne des meilleures tables. Les effluves de porto sont alléchantes. Le goût est léger et équilibré. La texture, onctueuse et crémeuse à souhait, permet d'étendre facilement le pâté...

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