Chanterelles

Une expérience culinaire qui vous fait découvrir l'autre facette de ce champignon surtout consommé frais. Au séchage, les chanterelles acquièrent un goût plus prononcé et dégagent une bonne odeur d'huile de noisettes. Les chanterelles (Cantharellus cibarius) à la chair fruitée sont particulièrement délicieuses en sauce, en accompagnement de céréales.

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Producteur:
Gaspésie Sauvage

Catherine et Gérard Mathar


(Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine}

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Ingrédients Chanterelles séchées.
Région Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine
Format 28 g

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Chanterelles

Chanterelles

Une expérience culinaire qui vous fait découvrir l'autre facette de ce champignon surtout consommé frais. Au séchage, les chanterelles acquièrent un goût plus prononcé et dégagent une bonne odeur d'huile de noisettes. Les chanterelles (Cantharellus cibarius) à la chair fruitée sont particulièrement délicieuses en sauce, en accompagnement de céréales.

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