: : Ducs de Montrichard

L'entreprise Ducs de Montrichard a démarré modestement en 1995 à Mont St-Grégoire en Montérégie au Québec.

L'artisan du canard à foie gras, Philippe Brugier, apporte son expertise de France d'où il a découvert sa passion.

Il choisit Ducs pour ducks (canards) et «Montrichard» pour la capitale du foie gras, la ville de Touraine où Philippe a appris l'art du gavage.

En 1998, fort de l'expérience acquise, il choisit de se réinstaller en Estrie, au pied du Mont-Orford.

Régions : Estrie
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