Chaga

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To be infused alone, or to flavor your favorite herbal tea.

The Chaga (Inonotus obliquus) is a fungus gathered on birch sap. It has been used for centuries for its manu healthy properties : anti-inflammatory, detox, anti-oxydant.

To get the best out of it, simply put 2 or 3 pieces of chaga in a teapot filled with cold water. Let it rest for half an hour, then heat (without boiling it). Sweet it has desired.

Feel free to experiment the Chaga with other herbal tea to multiply the pleaure!

37 Items available


Producer:
Gaspésie Sauvage

Catherine et Gérard Mathar


(Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine)

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Ingredients Dried chaga
Region Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine
Size 100 g

Reviews for Chaga

Grade 
10/24/2017

Mr

est-ce que ce produit est disponible en poudre (CHAGA) ?

 Reply by Terroirs Québec
Non, nous ne vendons pas de chaga moulu. Mais vous pouvez le faire chez vous simplement avec un blender.
Grade 
05/02/2016

Chaga

Est ce qu on peut infuser un champion de Chaga lorsque ca Fait un certain nombre d Anne que Je l ai Ceuilli

 Reply by Terroirs Québec
Oui, il est possible de l'infuser plusieurs fois. Si le champignon est bien séché, on peut le garder plusieurs années.
Grade 
02/21/2016

L'expérience Chaga...

Lorsqu'on a un peu de temps devant nous, faire du chaga est toujours un plaisir! L'infusion est un peu longue, mais l'odeur est agréable, et c'est en fait très simple. Nous mettons 2 ou 3 cubes, pour environ 3 tasses d'eau froide, et infusons à feu doux pendant quelques heures. Au fur et à mesure que l'infusion progresse, la couleur évolue vers un brun-noir profond. Nous servons avec du miel ou du sirop d'érable, et parfois avec un peu de chocolat en poudre. L'odeur rappel un bon café mocha, mais avec une touche particulière et surprenante. Si c'est un peu trop fort (la couleur est un bon indicateur), on rajoute un peu d'eau. Pour réutiliser les cubes, nous rajoutons immédiatement après 2 tasses d'eau froide au restant des cubes, pour commencer l'infusion à froid, et conservons le tout au frigo. Le lendemain, 1 ou 2 heures d'infusion à feu doux suffiront. Un troisième cycle peut donner une tasse supplémentaire ultérieurement. Généralement 3 cubes serviront au moins 3 fois, et donnent un total de +/- 6 tasses (3+2+1). Produit très recommandé, mon préféré sur ce site ;-)

Grade 
10/08/2015

Bonne infusion lorsque réduit en poudre

Je le coupe avec un couteau, puis le passe au moulin à café. Je m'en sers comme infusion. Je réutilise les graines 2 fois.

Grade 
07/10/2015

chaga

J'aimerais savoir si ont peut réutilisé les morceaux de chaga après infusion. C'est délicieux , j'ai le syndrome des jambes sans repos très lourdement , je vais voire si sa va m'aider. merci

 Reply by Terroirs Québec
oui, vous pouvez utiliser plusieurs fois les morceaux de chaga.

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Chaga

Chaga

To be infused alone, or to flavor your favorite herbal tea.

The Chaga (Inonotus obliquus) is a fungus gathered on birch sap. It has been used for centuries for its manu healthy properties : anti-inflammatory, detox, anti-oxydant.

To get the best out of it, simply put 2 or 3 pieces of chaga in a teapot filled with cold water. Let it rest for half an hour, then heat (without boiling it). Sweet it has desired.

Feel free to experiment the Chaga with other herbal tea to multiply the pleaure!

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