Domaine Levasseur

Famille Levasseur

La famille Levasseur produit des pommes depuis 1982, du vinaigre de cidre artisanal depuis 1989 et des cidres alcoolisés depuis 1992. Leur vinaigre de cidre est fabriqué à partir de pommes exclusivement cultivées dans leurs vergers, selon une régie de lutte intégrée, donc avec un minimum d'arrosages pour s'assurer de l'absence de résidus sur les fruits. Tous les fruits utilisés dans la transformation des produits sont cueillis à la main, juste à point. Les fruits sont ensuite lavés, puis pressés et les deux fermentations nécessaires à l'élaboration du vinaigre se font de façon entièrement naturelle, c'est-à-dire sans accélérants, ni poudre acétique, un processus qui prend jusqu'à un an et demie. Le vinaigre est aussi vieilli en fûts de chêne avant d'être embouteillé. Ils sont présents tous les ans au Salon des Métiers d'Art de Montréal, gage de qualité, compte-tenu de la forte sélection pour y participer.

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    $7.85
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    Le beurre de pommes permet de faire durer les plaisirs de l'été une fois la saison des pommes terminée. Le domaine Levasseur vous propose un beurre de pommes provenant de leur verger écologique : Au cœur de la pomme. Une gourmandise qui vous fera plaisir à coup sûr!

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    $8.75
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    Un vinaigre de cidre 100% naturel. Il est composé uniquement du jus de pommes cueillies, sans ajout d'additifs. Son très long vieillissement en fût de chêne lui procure toutes ses qualités nutritives. Le dépôt qui se forme dans la bouteille certifie son authenticité.

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