Liste des produits  Laurentides

Résultats 1 - 55 sur 55.
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    $8.02
    1 Avis

    La salicorne pousse entre les marées, le long du Fleuve Saint-Laurent. Derrière ses allures de petit cactus se cache une plante grasse au goût de mer généreux. Seules les extrémités, plus tendres, sont cueillies puis marinées pour devenir un condiment à la fois goûteux et...

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    $6.78

    Le bleuet sauvage est un produit phare du Québec. Il possède un gout plus fin et sucré que le bleuet cultivé. De plus, des études scientifiques ont démontré une plus grande concentration d’antioxydant que les autres bleuets.  Cette confiture est délicieuse sur du pain grillé, un gâteau ou de la crème glacée.

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    $26.38

    Ce trio comprend un assortiment de marinade, de confiture et de moutarde sauvage, ainsi qu’une fiche de recettes et d’idées de service. Gousses d’asclépiades marinées Gelée de cerises sauvages Moutarde à la salicorne *Le contenu des trios est sujet à changement sans préavis selon les récoltes.

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    $6.78

    Cette gelée au goût délicat et léger de cèdre et d’agrumes est une découverte culinaire à ne pas manquer. Parfait pour agrémenter les plateaux de fromages, relever le goût du foie gras ou encore des pâtes. Vous pouvez même ajouter cette gelée dans vos smoothies, pour...

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    $13.67

    C'est sur des notes résineuses et mentholées du sapin que Gourmet Sauvage a créé un sirop artisanal d’exception, parfumé et équilibré qui évoque notre grand territoire sauvage. Le sirop de sapin baumier s’apprête en cuisine sucrée et salée, mais il est le parfait...

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    $26.29

    L’essence de mélilot s’utilise comme l’essence de vanille et ses notes de foin, d’amandes et de vanille sont complexes et enivrantes. En fermant les yeux, vous percevrez l’odeur des fins de journées estivales, alors que le mélilot embaume l’air chaud de la campagne. Récoltées au...

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    $15.55

    Le sirop de rose peut être ajouté à du vin blanc pour créer un kir aux notes florales, être servi sur de la crème glacée ou en coulis sur un gâteau, sans compter qu’il parfume délicieusement les pâtisseries.

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    $7.45
    2 Avis

    Encore tendres, ces pousses sont marinée et servent à agrémenter les plats avec leur goût résineux et légèrement mentholé. Les jeunes pousses de l’épinette blanche sont cueillies au printemps alors qu’elles sont encore serrées dans une gaine brune. Les pousses...

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    $8.96

    Les herbes salées sauvages sont composées de 6 légumes et aromates récoltés patiemment du printemps à l’automne. Elles rehaussent le goût des sauces, marinades, vinaigrettes, pommes de terre pilées, omelettes, poissons soupes, de presque tous les plats en quelque sorte!

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    $7.26
    3 Avis

    Petites, les gousses d'asclépiades sont délicieuses et peuvent rappeler le goût des haricots ou du brocoli. L'asclépiade est une mauvaise herbe très envahissante. On la retrouve partout au Québec, même dans les régions plus urbaines. Les Amérindiens les cueillent depuis la nuit des temps, car...

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    $28.25

    Ce trio comprend 3 fines confitures de baies sauvages ainsi qu’une fiche d’idées de recettes et de services. Confiture de bleuets sauvages Confiture de baies d’amélanchier Confiture de mûres sauvages *Le contenu des trios est sujet à changement sans préavis, selon les récoltes.

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    $6.78

    Moutarde au goût unique aux champignons sauvages. Cette moutarde est idéale pour assaisonner des pièces de boeuf (roti...), les marinades ou vos vinaigrettes. Les sandwiches et hamburgers auront une saveur différente avec une saveur forestière.

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    $28.25

    Ce trio comprend 3 confitures et/ou gelées pour accompagner les fromages et le foie gras, en plus d'une fiche de recettes et d'idées de service. Gelée de cèdre Confiture de prunes sauvages Gelée de sureau *Le contenu des trios est sujet à changement sans préavis, selon les récoltes.

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    $26.38

    Ce trio comprend 3 moutardes aux plantes et champignons sauvages, en plus d'une fiche de recettes et d'idées de service. Moutarde aux baies d’amélanchier Moutarde aux champignons sauvages Moutarde sauvage au vin *Le contenu des trios est sujet à changement sans préavis, selon les récoltes.

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    $19.25
    1 Avis

    Le pollen est un aliment riche en vitamines et minéraux. Source de protéine, on lui attribue une action régulatrice pour l'intestin et énergique pour le corps. Vous pouvez le couvrir de miel, en ajouter dans vos céréales, avec de la confiture, ou dans du yogourt.

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    $7.26

    La gelée de cerises à grappes se déguste au déjeuner et accompagne à merveille le canard et le lapin ainsi que les fromages et les pâtés.

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    $12.25
    6 Avis

    La chicoutai est un produit phare, mais méconnu du Québec. Ses petits fruits sont tous cueillis minutieusement à la main dans leur milieu naturel. Fins et délicats en bouche, leurs parfums délicieux sont également appréciés en cuisine. Elle est délicieuse en bouche et peut être dégusté dès le matin!

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    $11.79
    3 Avis

    Du coeur de quenouille, récolté sauvage par le coureur des bois Gérald Le Gal. Le goût du coeur de quenouille s'approche de celui du coeur de palmier. Vous pouvez déguster ce coeur de quenouille en salade par exemple.

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    $16.50
    1 Avis

    Un condiment digne des plus grandes tables. Le bouton de la marguerite a un goût poivré et peut être utilisé à la façon des câpres. Servez les boutons de marguerites avec du saumon fumé, utilisez-les généreusement dans une salade, ou placez-en quelques-uns sur des bouchées, avec des pâtés ou des rillettes.

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    $6.78
    1 Avis

    Le goût salé de la salicorne apporte à cette recette de moutarde une touche unique. La salicorne est une petite plante grasse et croquante qui pousse entre les marées. À la fois forte et iodée, la moutarde à la salicorne fait un malheur avec les grillades, et se prête à toutes les recettes qu'il s’agisse de marinades, de sauces, ou de sandwich.

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    $10.26

    Délicieuse sur les roties le matin, la confiture d'airelles se marie fort bien avec le fromage et constitue un accompagnement de choix pour la dinde et les rillettes.

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    $7.26
    1 Avis

    L'amélanche, aussi connue sous le nom de poire sauvage au Québec est un petit fruit semblable au bleuet. Ses petits fruits sont tous cueillis minutieusement à la main. Fins et délicats en bouche, ils peuvent être dégustés cru ou cuit. Leurs parfums délicieux sont également...

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    $7.26

    Vous aurez envie de valser avec elles! Sur des canapés : Égouttez-les bien et servez sur des biscottes, craquelins ou tranches de pain. Garnissez d'un fromage de votre choix (cheddar doux, fort, Havarti, Gouda, chèvre, brebis). Ajoutez une tête de violon et décorez d'une lanière de piment doux vert, rouge ou...

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    $26.38

    Le trio Apéro sur l'herbe comprend 3 marinades et condiments sauvages. Chaque trio est accompagné d'une fiche de recettes et d'idées de service. Ketchup aux asclépiades Coeurs de quenouilles Têtes-de-violon marinées *Le contenu des trios est sujet à changement sans préavis, selon les récoltes.

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    $12.69 -25% $9.52
    Promo!

    Ce mélange d'épices certifié biologique est composé de 4 poivres, de fleur d'ail, d'oignons, de moutarde, de sel de la Mer Morte, d'épinette, d'écorce d'agrumes et de bleuets sauvages. Utilisez le sur le BBQ, dans les sauces, les pâtes, les soupes et les marinades. Il accompagne très bien le gibier et les viandes rouges.

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    $7.79 -25% $5.84
    Promo!

    Cette poudre de vin rouge lyophilisée avec arômes naturels vous servira de base pour cuisiner la parfaite sauce au vin pour accompagner vos viandes rouges.

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    $14.38

    Ce mélange forestier comprend un riche mélange de 15 variétés de champignons sauvages aux goûts et aux textures résolument différents. C’est le choix tout indiqué pour ceux qui souhaitent découvrir le monde des champignons sauvages! Il vous permettra de goûter à un...

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    $12.99 -25% $9.74
    Promo!
    3 Avis

    Des baies entières d'amélanchier marinées dans l'alcool. Ces baies sont délicieuses à déguster à la fin d'un bon repas, nature ou avec un peu de crème glacée.

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    $20.13

    Savourez toute la patience que nécessite la cueillette des fraises sauvages! Celles-ci sont cueillies avec délicatesses puis lentement mijotées avec un soupçon de sucre biologique pour en garder toute la saveur. - CUEILLETTE RESPONSABLE - VÉGÉTALIEN - SANS GLUTEN - SANS OGM

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    $6.91

    La moutarde aux amélanches est relevée et légèrement fruitée sans être sucrée.  Elle est toute désignée pour la cuisson des viandes, et délicieuse en sandwich ou dans un tartare. - CUEILLETTE RESPONSABLE - VÉGÉTALIEN - SANS GLUTEN - SANS OGM

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    $6.91

    La moutarde au sapin, relevée sans être trop forte, présente des arômes de résineux qui lui confèrent un goût unique. Utilisez-la en marinade, en vinaigrette, avec les viandes ou en sandwich. - CUEILLETTE RESPONSABLE - VÉGÉTALIEN - SANS GLUTEN - SANS OGM

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    $14.38

    Les bolets cèpes sont l’un des meilleurs champignons qui soit. Ils ont un goût raffiné de noisettes. Ils accompagnent à merveille les viandes, les risottos et les pâtes lorsqu'apprêtés en sauce et se servent sur des craquelins à l'apéro.

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    $14.38

    Composé d’une variété de bolets parmi les meilleurs, ce mélange est savoureux! Avec ses arômes riches de noix, d'épices et de cacao, il est tout désigné pour la préparation de risotto et de viandes braisées.

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    $14.38

    Les champignons crabes ont un goût exquis de fruits de mer. On les sert principalement avec des poissons et fruits de mer en risotto, en sauce blanche avec des pâtes ou des vols-au-vent, ou en potage.

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    $7.39

    Petites, noires et sucrées à souhait, les mûres sauvages sont si goûteuses. Celles-ci sont cueillies à la main et transformées avec un minimum de sucre biologique. Savourez la confiture au petit déjeuner sur des rôties ou avec du yogourt. - CUEILLETTE RESPONSABLE - VÉGÉTALIEN - SANS GLUTEN - SANS OGM

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    $7.39

    La chaire généreuse et naturellement sucrée de la prune sauvage fait une confiture absolument délicieuse qu’on mange tant au déjeuner qu’avec les plats salés. Sa texture est riche et onctueuse avec un goût fruité. - CUEILLETTE RESPONSABLE - VÉGÉTALIEN - SANS GLUTEN - SANS OGM

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    $6.91

    Créée à partir des aiguilles de sapin, cette gelée est savoureuse, délicatement résineuse et mentholée. Délicieuse avec le foie gras, la gelée de sapin peut être servie avec les fromages, en accompagnement de viandes et en sandwich gourmet. Faites-en fondre sur une tarte aux pommes ou...

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    $15.82

    Ce sirop artisanal a une couleur légèrement ambrée et un nez très parfumé. Il présente des notes rafraîchissantes de citron, de litchi et de miel. Il confère une saveur florale aux cocktails ou aux desserts auxquels on l’additionne. - CUEILLETTE RESPONSABLE - VÉGÉTALIEN - SANS GLUTEN - SANS OGM

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    $16.30

    Avec ses notes riches de mélasse, de vinaigre balsamique vieilli et de réglisse, le sirop de bouleau est tout indiqué pour mariner les légumes grillés ou les viandes telles le porc et le poulet. On peut aussi l'utiliser pour la cuisson des poissons gras et des pétoncles ou en trempette italienne avec de l'huile...

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    $6.91

    La moutarde sauvage au vin contient des grains entiers de moutarde qui lui confèrent une texture sans égal. Assez relevée, elle est toute indiquée pour les sauces, les trempettes et la cuisson des poissons et des viandes. Elle est aussi un vrai délice dans un sandwich. - CUEILLETTE RESPONSABLE - VÉGÉTALIEN - SANS GLUTEN - SANS OGM

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    $8.15

    Voilà une tisane sauvage résolument différente aux parfums de fines herbes et de sapinage. Le myrique baumier a des vertus anti-tumorales et le pouvoir de contrer les infections respiratoires. La monarde agit au niveau du système immunitaire et le sapin est notamment antiseptique. Herbacée et plus corsée, Nuit...

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    $12.08

    Avec son acidité tranchante et son goût qui rappelle la pêche et le fruit de la passion, cette confiture est une véritable explosion en bouche. Servez la au petit déjeuner, avec les fromages, les pâtés ou avec les poissons gras, les pétoncles et le magret de canard. - CUEILLETTE RESPONSABLE - VÉGÉTALIEN - SANS GLUTEN - SANS OGM

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    $5.79

    Les pleurotes marinés sont, en fait, de délicieux champignons parfait pour manger lors de l'apéro sur des craquelins ou encore avec des pâtes.

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    $10.64

    Voilà une salsa sauvage absolument décadente! À la fois fruitée, légèrement relevée et bien assaisonnée, elle est parfaitement équilibrée. Contenant des morceaux entiers de gousses d’asclépiades, un légume sauvage au goût floral unique, cette salsa fera...

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    $36.93

    La morille est l’or noir de nos forêts nordiques. Elle fait partie avec la truffe des champignons les plus onéreux. Présente en abondance l’année suivant un feu de forêt, elle pousse pendant une très courte période et sa cueillette en territoire éloigné dans les cendres, est ardue....

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    $8.15

    L’été indien est une tisane douce aux notes florales et mentholées. Les feuilles de framboisier ont un goût légèrement tannique qui se rapproche du thé. Les aiguilles de pin apportent une touche résineuse et sont riches en vitamine C, tandis que la rose soulage les maux de gorge et fortifie...

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    $8.79 -25% $6.59
    Promo!

    Ce sel marin aux bleuets et à l'orange est la parfaite alternative santé au sel de table. Il peut servir de marinade sèche pour les viandes et d'assaisonnement pour les sauces. Il est également délicieux dans des plats fromagés, des potages, des salades et même sur des plats contenant des fruits.

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    $18.94

    Depuis 5 générations, ce sirop, produit dans les Basses-Laurentides avec ses pratiques des plus écologiques vous surprendra. Ayant remporter le prix une médaille d'or en 2018 par la Commanderie de l'érable, son goût a connotation vanillée et d'une grande finess , ce sirop saura vous plaire. 

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    $14.38

    La chanterelle fait certainement partie des champignons forestiers les mieux connus et les plus appréciés. Son goût rappelle les abricots et l’orange et sait plaire à tous les palais, des initiés à ceux qui en sont à leurs premières découvertes dans le monde des champignons....

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    $7.26
    1 Avis
    $7.26
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    Découvrez le sureau avec cette incroyable gelée. Plante sauvage garnie de grappes de petites baies violacées en automne. Servir au petit-déjeuner, parfait avec le fromage à la crème ou pour accompagner des viandes sauvages.

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    $8.69
    1 Avis
    $8.69
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    Idéal pour les amateurs de miel corsé. Son goût épicé et riche en saveur varie en fonction des floraisons avoisinantes. C'est un des premiers miels utilisés par l'homme. Parfait pour intégrer à des recettes à base d’agneau, de poulet ou même de pain d'épices, ce miel...

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    $8.69
    4 Avis
    $8.69
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    Jamais filtré ni chauffé, le miel brut est excellent pour la santé car il conserve traces de pollen, propolis, cire d’abeille, propriétés et arômes originaux. Ce miel brut cristallise dans le pot et se consomme dans cette forme. Récolté de la mi-août à la fin septembre. À...

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    $8.15
    $8.15
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    Le bois dormant est une tisane sauvage calmante aux notes florales capiteuses et aux arômes légèrement résineux qui favorise grandement le sommeil.  La combinaison des plantes qui entrent dans sa fabrication permet une relaxation en profondeur. Par exemple, le thé du Labrador a des propriétés...

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    $7.67
    $7.67
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    Le thé du labrador a un goût parfumé et doux légèrement tannique. Il est un antioxydant, anti-inflammatoire et aide à combattre les douleurs, les courbatures et les maux de tête. On lui reconnaît aussi des vertus pour atténuer la nervosité, le stress et le déséquilibre...

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    $10.35
    $10.35
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    Le chaga est un champignon qui pousse sur les bouleaux et se présente sous la forme d’une excroissance dure comme le bois, noire et crevassée à l’extérieur et brun rouille à l’intérieur. Sa valeur nutritionnelle très élevée l’a grandement popularisé au cours des...

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