Vinaigrette, épice, condiments : sélection du Québec Il y a 115 produits.

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    $13.09
    1 Avis

    Un condiment digne des plus grandes tables. Le bouton de la marguerite a un goût poivré et peut être utilisé à la façon des câpres. Servez les boutons de marguerites avec du saumon fumé, utilisez-les généreusement dans une salade, ou placez-en quelques-uns sur des bouchées, avec des pâtés ou des rillettes.

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    $11.19

    Le sirop de bouleau a une saveur très différente du sirop d'érable, son goût est plus prononcé. C'est comme une combinaison de miel, de caramel, de réglisse et de mélasse, accompagnée d'une touche balsamique. Les chefs adorent la saveur unique du sirop de bouleau, qui apporte un équilibre exceptionnel à bien des plats. Il peut intervenir dans la...

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    $8.75
    6 Avis

    Un vinaigre de cidre 100% naturel. Il est composé uniquement du jus de pommes cueillies, sans ajout d'additifs. Son très long vieillissement en fût de chêne lui procure toutes ses qualités nutritives. Le dépôt qui se forme dans la bouteille certifie son authenticité.

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    $8.25

    Les herbes salées sauvages sont composées de 6 légumes et aromates récoltés patiemment du printemps à l’automne. Elles rehaussent le goût des sauces, marinades, vinaigrettes, pommes de terre pilées, omelettes, poissons soupes, de presque tous les plats en quelque sorte!

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    $7.15
    1 Avis

    La salicorne pousse entre les marées, le long du Fleuve Saint-Laurent. Derrière ses allures de petit cactus se cache une plante grasse au goût de mer généreux. Seules les extrémités, plus tendres, sont cueillies puis marinées pour devenir un condiment à la fois goûteux et...

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    $8.59
    1 Avis

    Le bouquet de ce confit d'oignons est tout simplement incroyable. Une explosion de saveurs attend vos papilles gustatives, allant du sucré des les premiers instants, jusqu'à une note légèrement épicée qui perdure. Ce confit d'oignons s'allie parfaitement avec nos meilleures sélections de rillettes et...

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    $8.25
    3 Avis

    Un petit goût du Québec dans vos sandwichs. Qui a dit que le sucré et le salé ne se mélange pas? Contrairement à ce qu'on pourrait penser, cette moutarde forte à l'érable est idéale pour préparer les sandwichs du lunch de la semaine. Elle est aussi bien appréciée dans les...

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    $8.35
    1 Avis

    Épices idéales pour relever vos grillades de viandes ou de poissons. Un produit hors du commun qui saura donner du goût à votre barbecue tout au long de l'année. Si vous adorez manger un peu épicé et que la saveur douce de l'érable vous enivre, plongez pour ce mélange inusité recommandé par les plus fins cuisiniers.

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    $9.90
    3 Avis

    La sauce classique barbecue revisitée à l'érable. N'hésitez pas à l'utiliser en marinade, et en badigeonner généreusement et souvent sur le BBQ. La sauce BBQ est un produit indispensable et bien plus savoureuse que la traditionnelle sauce de votre marché d'alimentation.

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    $12.09

    Ajoutez un peu d'érable dans vos salades pour en rehausser le goût. En marinade : sur vos viandes, de préférence les volailles. Excellent comme sauce barbecue. En salade : mélangez plusieurs types de salades (endive, roquette, radichio). À la vinaigrette, ajoutez-y de la moutarde de Dijon, un zeste d'orange, du...

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    $10.49

    La sauce classique barbecue revisitée à l'érable. N'hésitez pas à l'utiliser en marinade, et en badigeonner généreusement et souvent sur le BBQ. La sauce BBQ est un produit indispensable et bien plus savoureuse que la traditionnelle sauce de votre marché d'alimentation.

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    $8.89

    Un ketchup exclusivement fait avec du cassis et inspiré d'une recette traditionnelle. Parfait avec tourtières, pâtés et volailles. Sera la vedette sur la table de Noël.

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    $6.59
    3 Avis

    Un assaisonnement unique qui rehausse tous vos plats, sans haleine d'ail, très facile à digérer et plus doux que l'ail. Récoltées en bouton au solstice d'été, les fleurs d'ail sont hachées et mises à fermenter, dans l'huile, à l'aide d'une culture bactérienne. La fermentation...

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    $6.95

    Ce vinaigre de cidre Gingras XO d'exception est produit avec les pommes du verger Gingras à Rougemont. Son vieillissement en fûts de chêne jusqu'à 12 ans lui confère ses reflets dorés et son goût unique à la fois doux, complexe et intense. Utilisez-le pour créer vos vinaigrettes maison. Vous...

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    $9.49

    Gelée de bière rousse nature. Une bière rousse en gelée au goût exquis où l'on retrouve la saveur d'une bière d'Abitibi, la Pirate du Barbe Broue Pub de Ville-Marie. Vous pourrez l'ajouter à vos recettes, elle accompagne savoureusement les charcuteries, les saucisses, le porc et le poulet....

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    $7.45
    5 Avis

    Récoltées en bouton au solstice d'été, ces fleurs d'ail biologiques sont hachées et mises à fermenter, dans l'huile, à l'aide d'une culture bactérienne. La fermentation est suivie d'une période de maturation de deux mois pendant laquelle toutes les saveurs se développent. Sans haleine...

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    $9.49

    Gelée de bière rousse aux piments rouges. Cette rousse en gelée avec un léger pimenté subtil vous plaira. Elle est fabriquée à partir de la bière rousse La Pirate du Barbe Broue Pub de Ville-Marie. Vous pourrez accompagner vos charcuteries, vos saucisses, votre porc, votre poulet et votre steak...

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    $8.09

    Une sauce délicieuse, prête à accompagner vos meilleures recettes. Pourquoi ne pas agrémenter un filet de thon avec cette sauce aux poivrons rouges, à la fois douce et légèrement relevée? Elle est également délicieuse avec une assiette de linguini et des petites escalopes de poulet.

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    $14.89
    2 Avis

    Cette perle de fraises, issue de la cuisine moléculaire, vous rappelera un jujube, mais avec un coeur liquide. Un doux mélange de sucré et de surette, avec une pointe d'acidité. Dans vos vins et cocktails préférés, pétillants ou non, elles apporteront une touche unique et inoubliable. Si vous les...

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    $17.45
    2 Avis

    Le vinaigre d'érable aigre doux remplace très bien le vinaigre balsamique ou le vinaigre de framboises. Il accompagne à merveille le foie gras poêlé, relève la sauce du magret de canard, dégraisse le poêlon, les viandes, fruits de mer, légumes ou tout simplement dans une salade.

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    $14.89
    2 Avis

    Un doux mélange de sucré et de surette, avec une pointe d'acidité. Cette perle de framboises, issue de la cuisine moléculaire, vous rappelera un jujube, mais avec un coeur liquide. Dans vos vins et cocktails préférés, pétillants ou non, elles apporteront une touche unique et inoubliable. Si vous...

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    $10.50

    Des canneberges en sauce, à consommer toute l'année. Les canneberges en sauce sont parfaites en toute occasion : le matin au déjeuner ou avec des viandes pour vos repas. C'est aussi délicieux avec un fromage (brie par exemple).

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    $6.59
    1 Avis

    Le goût salé de la salicorne apporte à cette recette de moutarde une touche unique. La salicorne est une petite plante grasse et croquante qui pousse entre les marées. À la fois forte et iodée, la moutarde à la salicorne fait un malheur avec les grillades, et se prête à toutes les recettes qu'il s’agisse de marinades, de sauces, ou de sandwich.

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    $12.19

    Cette sauce unique à base d'ingrédients québécois, comme les camerises, les bleuets, la bière, l'ail, les épices boréales et aussi les piments qui sont aussi cultivés au Lac St-Jean. Elle saura vous emmener vivre une aventure nordique. Cette sauce épicée est unique avec une empreinte...

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    $6.85

    Un petit antipasto doux du cultivateur de Chuck Hughes. Tout comme son frère épicé, cet antipasto est parfait sur des oeufs, pizzas, poisson, steak... Des saveurs très addictives que vous voudrez ajouter partout !

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    $7.99

    Cette tartinade est juste MALADE! Cette tartinade piquante du cultivateur de Chuck Hughes est épicée en masse pour donner du piquant à vos recettes.

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    $10.49

    À base de vin de framboises, cette vinaigrette est parfaite pour vos salades préférées, pour mariner vos viandes, volailles, ou poissons. Le vin de framboises est produit directement au domaine, à partir de framboises récoltées sur place.

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    $10.49

    À base de vin de cassis, cette vinaigrette est parfaite pour vos salades préférées, pour mariner vos viandes, volailles, ou poissons. Le vin de cassis est produit directement au domaine, à partir de cassis récoltés sur place.

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    $5.69

    Avec son goût sucrée et fumée, cette moutarde saura satisfaire les amateurs d'expériences culinaires sans aucun doute. Plutôt relevée avec un léger goût caramélisé ou de miel, la base de pomme apporte la rondeur et apaise la puissance du vinaigre de cette moutarde qui s'harmonise...

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    $12.69

    Ce mélange d'épices certifié biologique est composé de 4 poivres, de fleur d'ail, d'oignons, de moutarde, de sel de la Mer Morte, d'épinette, d'écorce d'agrumes et de bleuets sauvages. Utilisez le sur le BBQ, dans les sauces, les pâtes, les soupes et les marinades. Il accompagne très bien le gibier et les viandes rouges.

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    $7.79

    Cette poudre de vin rouge lyophilisée avec arômes naturels vous servira de base pour cuisiner la parfaite sauce au vin pour accompagner vos viandes rouges.

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    $9.49

    Gelée d'infusion de Chaga au miel. Une gelée fabriquée à partir de l'infusion du Chaga de VersForêt et du miel de Miel Abitémis. Cette douce gelée noire comblera vos papilles avec ses notes subtiles de la forêt et son doux nectar de miel. Elle est servie en accompagnement de vos fromages,...

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    $6.85

    C'est l'antipasto épicé du cultivateur de Chuck Hughes. Il est parfait sur des oeufs, pizzas, poisson, steak... Si vous aimez manger épicé, rapidement, vous ne pourrez plus vous en passer !

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    $7.15
    3 Avis

    Petites, les gousses d'asclépiades sont délicieuses et peuvent rappeler le goût des haricots ou du brocoli. L'asclépiade est une mauvaise herbe très envahissante. On la retrouve partout au Québec, même dans les régions plus urbaines. Les Amérindiens les cueillent depuis la nuit des temps, car...

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    $12.10

    Créez des arômes, des saveurs avec cette lie de vin de bleuets, style porto. Cette lie de vin est récupérée de la fabrication d'un vin de bleuets artisanal. Ajoutez-en 15 à 20 ml et plus dans vos sauces, vos cuissons de viandes ou de poissons. C'est l'idéal pour ajouter du goût à vos préparations culinaires!

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    $12.50

    Sphérisation (cuisine moléculaire) avec un vinaigre Balsamique blanc et de belles framboises noires du Québec. Idéal dans le ceviche, le tartare de saumon (vient remplacer le vinaigre), sur le foie gras, sur les huitres, en décoration sur un pétoncle grillé, sur une biscotte avec fromage de chèvre...

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    $9.25

    Ce mélange de fines herbes et de sel est légèrement camphré et boisé. C’est un produit unique qui contient moins de sodium que le sel de table et ajoute encore plus de goût à tout type de plat. Il est fait sans agents de conservation et à partir d’ingrédients naturels à 100%....

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    $11.45

    Ajoutez un peu d'érable dans vos salades pour en rehausser le goût. En marinade : sur vos viandes, de préférence les volailles. Excellent comme sauce barbecue. En salade : mélangez plusieurs types de salades (endive, roquette, radichio). À la vinaigrette, ajoutez-y de la moutarde de Dijon, un zeste d'orange, du...

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    $5.69

    Comblez les fins gourmets de ce monde avec ce produit authentique de moutarde de Dijon.  L'amalgame d'ingrédients de base comme les graines de moutardes Canadienne brunes #1, le vinaigre ainsi que des assaisonnements uniques rappelle la préparation des plus grands Moutardiers d'Europe.

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    $26.29

    L’essence de mélilot s’utilise comme l’essence de vanille et ses notes de foin, d’amandes et de vanille sont complexes et enivrantes. En fermant les yeux, vous percevrez l’odeur des fins de journées estivales, alors que le mélilot embaume l’air chaud de la campagne. Récoltées au...

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    $9.25

    Joe Beef est un restaurant au centre de la scène culinaire montréalaise. Ses 2 copropriétaires, Frédéric et David ont créé ce mélange de fines herbes, d'épices et de sel pour simplifier la cuisine maison. Ce mélange robuste est leur propre version d'un classique Montréalais....

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    $9.55

    Ajoutez ce léger goût de fumé et épicé à votre steak. La sauce Joe Beef caramélise à merveille vos viandes, faisant ressortir des arômes doux de fruits tels que la pomme et la prune.  Produite de façon artisanale, chaque bouteille de sauce à steak Joe Beef vous...

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    $7.99

    Le Ketchup Joe Beef a un goût authentique et franc de tomates et de poivrons rouges, qui rappelle les saveurs du ketchup maison d’antan. Légèrement piquant et acidulé, mais adouci par le sucre de canne, il est exempt d’agents de conservation et composé uniquement d’ingrédients naturels. De plus,...

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    $2.99

    Délicatement parfumé, son petit goût acidulé vous fera découvrir les effluves du Moyen-Orient. Oignon, persil, sumac, graines de sésame grillées, poivre. Régalez-vous avec des choses toutes simples. Vous y prendrez goût. A utiliser sans modération sur poissons, salades, tartinades, pommes de terre rissolées, saucisses, boeuf.

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    $9.20
    1 Avis

    Un moulin au sel et à la fleur d'ail biologique. Assaisonnez avec ce petit moulin vos sauces, grillades, poissons ou légumes. Vous pouvez aussi en ajouter dans vos sandwiches ou vos vinaigrettes. La fleur d'ail est sans effet sur votre haleine!

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    $6.29

    Découvrez les petites perles de vinaigre de cidre qui explosent dans la bouche! Ajoutez une touche différente avec les perles moléculaire, au vinaigre de cidre. Visitez notre site internet pour obtenir des idées recettes.

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    $4.59

    Épices idéales pour relever vos grillades de viandes ou de poissons, au four ou sur le BBQ. Si vous adorez manger un peu épicé et que la saveur douce de l'érable vous enivre, plongez pour ce mélange inusité recommandé par les plus fins cuisiniers. Un produit hors du commun qui saura donner du goût à votre barbecue tout au long de l'année. 

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    $35.00

    Pot de pistils de safran pur du Québec, 0.5 g de la récolte 2014. La plus précieuse épice du monde cultivée au Québec. Ce safran est pur et exempt de tout contaminant. Il a été cultivé avec grand soin, chacune des fleurs a été cueillie et émondée à la main. Cette quantité servira à aromatiser et parfumer de 25 à 75 portions. 

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    $8.35

    Un mélange prêt à servir de champignons forestiers, d'algue et d'épices sauvages récoltés en Gaspésie. Ajouter 2 cuillères à soupe de mélange par personne quand vous sautez les oignons dans votre recette préférée de risotto!

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    $9.19

    Un mélange d'épices sauvages récoltées en Gaspésie et de sel de mer, qui ajoute des touches florales et citronnées à vos plats. parfait pour les grillades! Couvrir votre pièce de viande avec les épices, laisser reposer quelques minutes avant de cuire à votre goût.

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    $18.75

    Moins sucré que le sirop d'érable, le sirop de bouleau vous surprendra avec son goût, qui s'apparente à celui du miel et du caramel, avec une petite touche d'épices. Ce sirop de bouleau clair est plus léger au goût que le sirop traditionnel. Souvent utilisé pour cuisiner des marinades, des vinaigrettes et des desserts, il se marie également très bien à...

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    $7.89
    1 Avis

    Saupoudrez la vie avec cette salière de fleur d'ail et de sel fin de mer. La renommée de la fleur d'ail tient la route - en si peu d'année où nous lui reconnaissons non seulement son goût marqué et fin mais aussi sa grande digestibilité et sa délicatesse sur l'haleine. Cette salière contient...

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    $6.69

    Moutarde au goût unique aux champignons sauvages. Cette moutarde est idéale pour assaisonner des pièces de boeuf (roti...), les marinades ou vos vinaigrettes. Les sandwiches et hamburgers auront une saveur différente avec une saveur forestière.

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    $9.79
    2 Avis

    À la Fine Fleur de la Tapani, consciente de ses valeurs gastronomiques, la fleur d'ail est travaillée séchée à froid dans le plus grand respect de sa fraîcheur.Elle est de culture biologique et détient les atouts de l'ail sans les inconvénients - prête à nous séduire, forte de sa capacité réelle à nous plaire.

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    $6.95
    1 Avis

    Délicieux avec saucisses, jambon, et grillades. Cuit lentement, en petites quantités pour conserver toute sa saveur, cette relish est un doux mélange sucré-salé.

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    $8.59
    4 Avis

    La vinaigrette authentique qui allie tradition et modernité. Elle est la fierté d'Épicéa puisqu'elle est un amalgame parfait entre le conifère-roi de la forêt boréale et le bleuet, fruit emblématique du Lac-Saint-Jean. Bien qu'elle rehausse le goût de vos salades, cette vinaigrette est idéale pour mariner les steaks et les rôtis.

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    $7.45
    2 Avis

    Encore tendres, ces pousses sont marinée et servent à agrémenter les plats avec leur goût résineux et légèrement mentholé. Les jeunes pousses de l’épinette blanche sont cueillies au printemps alors qu’elles sont encore serrées dans une gaine brune. Les pousses...

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    $14.89

    Un doux mélange de sucré et de canneberge, avec une pointe d'acidité. Cette perle de canneberge, issue de la cuisine moléculaire, vous rappelera un jujube, mais avec un coeur liquide. Dans vos vins et cocktails préférés, pétillants ou non, elles apporteront une touche unique et inoubliable. Si vous...

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    $7.55

    Le sirop de rose peut être ajouté à du vin blanc pour créer un kir aux notes florales, être servi sur de la crème glacée ou en coulis sur un gâteau, sans compter qu’il parfume délicieusement les pâtisseries.

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    $19.85
    3 Avis

    Huile vierge de Caméline de première pression à froid : l'huile la plus riche en oméga3. Arômes complexes d'asperges, d'amandes, choux, noisettes. Idéal pour les salades, vinaigrettes, pâtisseries, poissons et les sautés légers. Une cuillère à café vous procure un apport journalier en oméga 3! Remplace aisément l'huile d'olive pour la cuisine au quotidien.

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