Vinaigrette, épice, condiments : sélection du Québec Il y a 112 produits.

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    $11.19

    Le sirop de bouleau a une saveur très différente du sirop d'érable, son goût est plus prononcé. C'est comme une combinaison de miel, de caramel, de réglisse et de mélasse, accompagnée d'une touche balsamique. Les chefs adorent la saveur unique du sirop de bouleau, qui apporte un équilibre exceptionnel à bien des plats. Il peut intervenir dans la...

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    $8.59
    1 Avis

    Le bouquet de ce confit d'oignons est tout simplement incroyable. Une explosion de saveurs attend vos papilles gustatives, allant du sucré des les premiers instants, jusqu'à une note légèrement épicée qui perdure. Ce confit d'oignons s'allie parfaitement avec nos meilleures sélections de rillettes et...

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    $6.95

    Ce vinaigre de cidre Gingras XO d'exception est produit avec les pommes du verger Gingras à Rougemont. Son vieillissement en fûts de chêne jusqu'à 12 ans lui confère ses reflets dorés et son goût unique à la fois doux, complexe et intense. Utilisez-le pour créer vos vinaigrettes maison. Vous...

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    $7.99

    Cette tartinade est juste MALADE! Cette tartinade piquante du cultivateur de Chuck Hughes est épicée en masse pour donner du piquant à vos recettes.

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    $7.45
    5 Avis

    Récoltées en bouton au solstice d'été, ces fleurs d'ail biologiques sont hachées et mises à fermenter, dans l'huile, à l'aide d'une culture bactérienne. La fermentation est suivie d'une période de maturation de deux mois pendant laquelle toutes les saveurs se développent. Sans haleine...

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    $6.85

    Un petit antipasto doux du cultivateur de Chuck Hughes. Tout comme son frère épicé, cet antipasto est parfait sur des oeufs, pizzas, poisson, steak... Des saveurs très addictives que vous voudrez ajouter partout !

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    $6.59
    3 Avis

    Un assaisonnement unique qui rehausse tous vos plats, sans haleine d'ail, très facile à digérer et plus doux que l'ail. Récoltées en bouton au solstice d'été, les fleurs d'ail sont hachées et mises à fermenter, dans l'huile, à l'aide d'une culture bactérienne. La fermentation...

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    $14.29
    2 Avis

    Cette perle de fraises, issue de la cuisine moléculaire, vous rappelera un jujube, mais avec un coeur liquide. Un doux mélange de sucré et de surette, avec une pointe d'acidité. Dans vos vins et cocktails préférés, pétillants ou non, elles apporteront une touche unique et inoubliable. Si vous les...

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    $9.49

    Gelée de bière rousse nature. Une bière rousse en gelée au goût exquis où l'on retrouve la saveur d'une bière d'Abitibi, la Pirate du Barbe Broue Pub de Ville-Marie. Vous pourrez l'ajouter à vos recettes, elle accompagne savoureusement les charcuteries, les saucisses, le porc et le poulet....

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    $17.45
    2 Avis

    Le vinaigre d'érable aigre doux remplace très bien le vinaigre balsamique ou le vinaigre de framboises. Il accompagne à merveille le foie gras poêlé, relève la sauce du magret de canard, dégraisse le poêlon, les viandes, fruits de mer, légumes ou tout simplement dans une salade.

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    $9.49

    Gelée de bière rousse aux piments rouges. Cette rousse en gelée avec un léger pimenté subtil vous plaira. Elle est fabriquée à partir de la bière rousse La Pirate du Barbe Broue Pub de Ville-Marie. Vous pourrez accompagner vos charcuteries, vos saucisses, votre porc, votre poulet et votre steak...

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    $6.85

    C'est l'antipasto épicé du cultivateur de Chuck Hughes. Il est parfait sur des oeufs, pizzas, poisson, steak... Si vous aimez manger épicé, rapidement, vous ne pourrez plus vous en passer !

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    $8.09

    Une sauce délicieuse, prête à accompagner vos meilleures recettes. Pourquoi ne pas agrémenter un filet de thon avec cette sauce aux poivrons rouges, à la fois douce et légèrement relevée? Elle est également délicieuse avec une assiette de linguini et des petites escalopes de poulet.

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    $14.29
    2 Avis

    Un doux mélange de sucré et de surette, avec une pointe d'acidité. Cette perle de framboises, issue de la cuisine moléculaire, vous rappelera un jujube, mais avec un coeur liquide. Dans vos vins et cocktails préférés, pétillants ou non, elles apporteront une touche unique et inoubliable. Si vous...

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    $18.75
    3 Avis

    Huile vierge de Caméline de première pression à froid : l'huile la plus riche en oméga3. Arômes complexes d'asperges, d'amandes, choux, noisettes. Idéal pour les salades, vinaigrettes, pâtisseries, poissons et les sautés légers. Une cuillère à café vous procure un apport journalier en oméga 3! Remplace aisément l'huile d'olive pour la cuisine au quotidien.

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    $6.55

    Simplement à regarder la moutarde dans son pot, l'eau vient à la bouche. L'odeur est saisissante et intense. La texture, avec les grains de moutarde entiers, la rend facile à étendre. L'arôme vinaigrée s'harmonise à la perfection avec toute viande salée, comme le jambon ou des charcuteries. Vous...

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    $12.69

    Ce mélange d'épices certifié biologique est composé de 4 poivres, de fleur d'ail, d'oignons, de moutarde, de sel de la Mer Morte, d'épinette, d'écorce d'agrumes et de bleuets sauvages. Utilisez le sur le BBQ, dans les sauces, les pâtes, les soupes et les marinades. Il accompagne très bien le gibier et les viandes rouges.

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    $6.99
    3 Avis

    Petites, les gousses d'asclépiades sont délicieuses et peuvent rappeler le goût des haricots ou du brocoli. L'asclépiade est une mauvaise herbe très envahissante. On la retrouve partout au Québec, même dans les régions plus urbaines. Les Amérindiens les cueillent depuis la nuit des temps, car...

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    $10.50

    Des canneberges en sauce, à consommer toute l'année. Les canneberges en sauce sont parfaites en toute occasion : le matin au déjeuner ou avec des viandes pour vos repas. C'est aussi délicieux avec un fromage (brie par exemple).

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    $12.19

    Cette sauce unique à base d'ingrédients québécois, comme les camerises, les bleuets, la bière, l'ail, les épices boréales et aussi les piments qui sont aussi cultivés au Lac St-Jean. Elle saura vous emmener vivre une aventure nordique. Cette sauce épicée est unique avec une empreinte...

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    $23.99

    L’essence de mélilot s’utilise comme l’essence de vanille et ses notes de foin, d’amandes et de vanille sont complexes et enivrantes. En fermant les yeux, vous percevrez l’odeur des fins de journées estivales, alors que le mélilot embaume l’air chaud de la campagne. Récoltées au...

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    $10.49

    À base de vin de framboises, cette vinaigrette est parfaite pour vos salades préférées, pour mariner vos viandes, volailles, ou poissons. Le vin de framboises est produit directement au domaine, à partir de framboises récoltées sur place.

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    $7.25
    2 Avis

    Encore tendres, ces pousses sont marinée et servent à agrémenter les plats avec leur goût résineux et légèrement mentholé. Les jeunes pousses de l’épinette blanche sont cueillies au printemps alors qu’elles sont encore serrées dans une gaine brune. Les pousses...

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    $10.49

    À base de vin de cassis, cette vinaigrette est parfaite pour vos salades préférées, pour mariner vos viandes, volailles, ou poissons. Le vin de cassis est produit directement au domaine, à partir de cassis récoltés sur place.

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    $9.49

    Gelée d'infusion de Chaga au miel. Une gelée fabriquée à partir de l'infusion du Chaga de VersForêt et du miel de Miel Abitémis. Cette douce gelée noire comblera vos papilles avec ses notes subtiles de la forêt et son doux nectar de miel. Elle est servie en accompagnement de vos fromages,...

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    $5.69

    Comblez les fins gourmets de ce monde avec ce produit authentique de moutarde de Dijon.  L'amalgame d'ingrédients de base comme les graines de moutardes Canadienne brunes #1, le vinaigre ainsi que des assaisonnements uniques rappelle la préparation des plus grands Moutardiers d'Europe.

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    $12.50

    Sphérisation (cuisine moléculaire) avec un vinaigre Balsamique blanc et de belles framboises noires du Québec. Idéal dans le ceviche, le tartare de saumon (vient remplacer le vinaigre), sur le foie gras, sur les huitres, en décoration sur un pétoncle grillé, sur une biscotte avec fromage de chèvre...

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    $7.79

    Cette poudre de vin rouge lyophilisée avec arômes naturels vous servira de base pour cuisiner la parfaite sauce au vin pour accompagner vos viandes rouges.

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    $2.99

    Il saura mettre du soleil dans vos plats. Coriandre, ail, persil, poivre. Ce mélange, baptisé de sauce soya ou tamari, vous donnera un souffle créateur et le résultat sera tout simplement savoureux. A mélanger avec porc, boeuf, crevette, poissons, volailles, légumes, pommes de terre, soupes ou sauces.

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    $9.20
    1 Avis

    Un moulin au sel et à la fleur d'ail biologique. Assaisonnez avec ce petit moulin vos sauces, grillades, poissons ou légumes. Vous pouvez aussi en ajouter dans vos sandwiches ou vos vinaigrettes. La fleur d'ail est sans effet sur votre haleine!

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    $12.10

    Créez des arômes, des saveurs avec cette lie de vin de bleuets, style porto. Cette lie de vin est récupérée de la fabrication d'un vin de bleuets artisanal. Ajoutez-en 15 à 20 ml et plus dans vos sauces, vos cuissons de viandes ou de poissons. C'est l'idéal pour ajouter du goût à vos préparations culinaires!

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    $8.59
    4 Avis

    La vinaigrette authentique qui allie tradition et modernité. Elle est la fierté d'Épicéa puisqu'elle est un amalgame parfait entre le conifère-roi de la forêt boréale et le bleuet, fruit emblématique du Lac-Saint-Jean. Bien qu'elle rehausse le goût de vos salades, cette vinaigrette est idéale pour mariner les steaks et les rôtis.

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    $7.49

    Joe Beef est un restaurant au centre de la scène culinaire montréalaise. Ses 2 copropriétaires, Frédéric et David ont créé ce mélange de fines herbes, d'épices et de sel pour simplifier la cuisine maison. Ce mélange robuste est leur propre version d'un classique Montréalais....

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    $9.49

    Ajoutez ce léger goût de fumé et épicé à votre steak. La sauce Joe Beef caramélise à merveille vos viandes, faisant ressortir des arômes doux de fruits tels que la pomme et la prune.  Produite de façon artisanale, chaque bouteille de sauce à steak Joe Beef vous...

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    $10.15

    Sauce piquante de jalapenos légèrement fumées. Épicée, légèrement fumée et sucrée au sirop d'érable du Québec, c'est un produit typiquement Montréalais. Gageons tous deviendront complètement accro! Le concept de Smoke show est simple! Goûtez cette sauce! Vous comprendrez!

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    $6.95
    1 Avis

    Délicieux avec saucisses, jambon, et grillades. Cuit lentement, en petites quantités pour conserver toute sa saveur, cette relish est un doux mélange sucré-salé.

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    $6.69

    Un mélange d'herbes et d'algues récoltées en Gaspésie, avec une pointe de sel de mer. Un assaisonnement qui évoque les Herbes de Provence, version Gaspésie. À ajouter sur le côté peau des volailles, dans les 15 dernières minutes de cuisson.

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    $18.75

    Moins sucré que le sirop d'érable, le sirop de bouleau vous surprendra avec son goût, qui s'apparente à celui du miel et du caramel, avec une petite touche d'épices. Ce sirop de bouleau clair est plus léger au goût que le sirop traditionnel. Souvent utilisé pour cuisiner des marinades, des vinaigrettes et des desserts, il se marie également très bien à...

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    $7.35

    Le sirop de rose peut être ajouté à du vin blanc pour créer un kir aux notes florales, être servi sur de la crème glacée ou en coulis sur un gâteau, sans compter qu’il parfume délicieusement les pâtisseries.

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    $2.99

    Délicatement parfumé, son petit goût acidulé vous fera découvrir les effluves du Moyen-Orient. Oignon, persil, sumac, graines de sésame grillées, poivre. Régalez-vous avec des choses toutes simples. Vous y prendrez goût. A utiliser sans modération sur poissons, salades, tartinades, pommes de terre rissolées, saucisses, boeuf.

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    $6.59

    Moutarde au goût unique aux champignons sauvages. Cette moutarde est idéale pour assaisonner des pièces de boeuf (roti...), les marinades ou vos vinaigrettes. Les sandwiches et hamburgers auront une saveur différente avec une saveur forestière.

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    $6.85
    4 Avis

    Un mélange antioxydant, un sel santé! Assaisonnez tomates, sauces, grillades, poissons, légumes, riz, pâtes ou salade. Confectionnez-vous un sandwich santé en saupoudrant de ce mélange de sel marin, de curcuma et de fleur d'ail bio du Québec.

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    $13.09
    1 Avis

    Un condiment digne des plus grandes tables. Le bouton de la marguerite a un goût poivré et peut être utilisé à la façon des câpres. Servez les boutons de marguerites avec du saumon fumé, utilisez-les généreusement dans une salade, ou placez-en quelques-uns sur des bouchées, avec des pâtés ou des rillettes.

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    $9.19

    Un mélange d'épices sauvages récoltées en Gaspésie et de sel de mer, qui ajoute des touches florales et citronnées à vos plats. parfait pour les grillades! Couvrir votre pièce de viande avec les épices, laisser reposer quelques minutes avant de cuire à votre goût.

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    $8.35

    Un mélange de champignons forestiers et d'épices sauvages récoltés en Gaspésie. Un assaisonnement riche et boisé qui accompagne avec plaisir tous vos légumes. À mélanger avec le sel lorsque vous assaisonnez vos légumes. Facile!

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    $7.79

    Un mélange aigre-doux d’inspiration indienne aux cerises et aux gingembres. Ces cerises sont cueillies à la main au Québec et macérées dans l’alcool selon un procédé original. Ensuite, elles sont ajoutées dans ce délicieux chutney qui rehaussera tous vos plats....

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    $11.29

    L'huile de tournesol mi-oléique biologique de la Ferme Pré Rieur est pressée à froid, ce qui permet de conserver tous ses éléments nutritifs, comme les vitamines, et leurs arômes. L'huile mi-oléique contient moins de gras trans que les huiles végétales régulières. Cette huile peut être utilisée dans des vinaigrettes, pour la cuisson et pour la friture.

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    $10.49

    La sauce classique barbecue revisitée à l'érable. N'hésitez pas à l'utiliser en marinade, et en badigeonner généreusement et souvent sur le BBQ. La sauce BBQ est un produit indispensable et bien plus savoureuse que la traditionnelle sauce de votre marché d'alimentation.

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    $7.99

    Tirée du classique « Thousand Island », la mayonnaise Mille-Îles est une explosion de saveur, riche émulsion au goût de cornichons, de moutarde et de sauce anglaise. Elle donnera un goût de ciel à vos fruits de mer, elle accompagnera aussi vos burgers et frites.

  • Avec un tartare de saumon, des saucisses ou du camembert, cette gelée de bière blonde saura vous rafraîchir par son goût herbacé. Impressionnez votre douce moitié lors d'une souper en son honneur! 80 ml  La Pitoune : contient de l'orge

  • Avec du fromage OKA Artisan, un bonne terrine de bison et un divin foie gras, cette gelée de bière blonde saura rassasier le  gourmand au coeur tendre. Retrouvez un goût d’agrumes et du fruit de la passion avec une fine touche d’épices. 80 ml  La Saison du Tracteur :  contient de l'orge

  • Avec un tartare de viande rouge, des saucissons séchés, un brie, ou de la saucisse, cette gelée de bière dénote autant des saveurs sucrées du malt que des fruits tropicaux.  80 ml La Mac Tavish : contient de l'orge et du Gluten

  • En accord avec vos plateaux de rillettes de canard aux canneberges, terrine de cerf, de Boursin au poivre et de brie, cette gelée de bière au goût équilibré entre un malt sucré et houblon résineux amènera une fin de bouche à saveur de pamplemousse.  La Morsure : contient de l'orge

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    $9.79
    2 Avis

    À la Fine Fleur de la Tapani, consciente de ses valeurs gastronomiques, la fleur d'ail est travaillée séchée à froid dans le plus grand respect de sa fraîcheur.Elle est de culture biologique et détient les atouts de l'ail sans les inconvénients - prête à nous séduire, forte de sa capacité réelle à nous plaire.

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    $6.29

    Découvrez les petites perles de vinaigre de cidre qui explosent dans la bouche! Ajoutez une touche différente avec les perles moléculaire, au vinaigre de cidre. Visitez notre site internet pour obtenir des idées recettes.

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    $7.05

    La salicorne pousse entre les marées, le long du Fleuve Saint-Laurent. Derrière ses allures de petit cactus se cache une plante grasse au goût de mer généreux. Seules les extrémités, plus tendres, sont cueillies puis marinées pour devenir un condiment à la fois goûteux et...

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    $4.59

    Épices idéales pour relever vos grillades de viandes ou de poissons, au four ou sur le BBQ. Si vous adorez manger un peu épicé et que la saveur douce de l'érable vous enivre, plongez pour ce mélange inusité recommandé par les plus fins cuisiniers. Un produit hors du commun qui saura donner du goût à votre barbecue tout au long de l'année. 

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    $35.00

    Pot de pistils de safran pur du Québec, 0.5 g de la récolte 2014. La plus précieuse épice du monde cultivée au Québec. Ce safran est pur et exempt de tout contaminant. Il a été cultivé avec grand soin, chacune des fleurs a été cueillie et émondée à la main. Cette quantité servira à aromatiser et parfumer de 25 à 75 portions. 

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    $14.29

    Un doux mélange de sucré et de canneberge, avec une pointe d'acidité. Cette perle de canneberge, issue de la cuisine moléculaire, vous rappelera un jujube, mais avec un coeur liquide. Dans vos vins et cocktails préférés, pétillants ou non, elles apporteront une touche unique et inoubliable. Si vous...

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    $8.25

    Les herbes salées sauvages sont composées de 6 légumes et aromates récoltés patiemment du printemps à l’automne. Elles rehaussent le goût des sauces, marinades, vinaigrettes, pommes de terre pilées, omelettes, poissons soupes, de presque tous les plats en quelque sorte!

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