Produits d'épicerie du terroir livré à domicile Il y a 68 produits.

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Résultats 1 - 60 sur 68.
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    $26.38

    Ce trio comprend un assortiment de marinade, de confiture et de moutarde sauvage, ainsi qu’une fiche de recettes et d’idées de service. Gousses d’asclépiades marinées Gelée de cerises sauvages Moutarde à la salicorne *Le contenu des trios est sujet à changement sans préavis selon les récoltes.

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    $13.67

    C'est sur des notes résineuses et mentholées du sapin que Gourmet Sauvage a créé un sirop artisanal d’exception, parfumé et équilibré qui évoque notre grand territoire sauvage. Le sirop de sapin baumier s’apprête en cuisine sucrée et salée, mais il est le parfait...

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    $26.29

    L’essence de mélilot s’utilise comme l’essence de vanille et ses notes de foin, d’amandes et de vanille sont complexes et enivrantes. En fermant les yeux, vous percevrez l’odeur des fins de journées estivales, alors que le mélilot embaume l’air chaud de la campagne. Récoltées au...

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    $7.45
    2 Avis

    Encore tendres, ces pousses sont marinée et servent à agrémenter les plats avec leur goût résineux et légèrement mentholé. Les jeunes pousses de l’épinette blanche sont cueillies au printemps alors qu’elles sont encore serrées dans une gaine brune. Les pousses...

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    $10.59
    1 Avis

    Sa chair est épaisse, très ferme et blanche. Il s'agit d’un cousin du célèbre Matsutaké. Il rehaussera la saveur de vos plats mijotés. Placer les champignons séchés minimum 30 minutes dans un liquide chaud (eau, bouillons,...)  puis égoutter. Conserver le liquide pour aromatiser vos potages ou encore préparer une sauce!

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    $8.29
    4 Avis

    La fine fleur de la farine de sarrasin est un produit unique en son genre! Cette fine fleur de sarrasin, certifiée sans gluten, est issue du moulin seigneurial de la Carrière. La fine fleur est obtenue avec l'extraction la plus fine du sarrasin moulu. Il s'agit d'un produit exceptionnel par sa légèreté et son goût.

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    $28.25

    Ce trio comprend 3 fines confitures de baies sauvages ainsi qu’une fiche d’idées de recettes et de services. Confiture de bleuets sauvages Confiture de baies d’amélanchier Confiture de mûres sauvages *Le contenu des trios est sujet à changement sans préavis, selon les récoltes.

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    $10.59

    Sans doute le choix de ceux qui souhaitent découvrir les champignons forestiers séchés. Ce mélange contient bolet, cêpe, chanterelle à flocons, chanterelle violette, polypore des brebis, laccaire, pleurote, ... Résultat : un bien jouissif arôme forestier qui vous donnera l'irrépressible envie de vous rendre en forêt ou en recommander !

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    $10.59

    Une expérience culinaire qui vous fait découvrir l'autre facette de ce champignon surtout consommé frais. Au séchage, les chanterelles acquièrent un goût plus prononcé et dégagent une bonne odeur d'huile de noisettes. Les chanterelles (Cantharellus cibarius) à la chair fruitée sont particulièrement délicieuses en sauce, en accompagnement de céréales.

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    $10.59

    Un mélange qui sent bon le sous-bois gaspésien. Dans ce mélange se retrouvent pêle-mêle le cèpe, le bolet des épinettes, le bolet orangé, le bolet à pied glabrescent, le bolet raboteux, ainsi que d'autres bolets du genre Suillus . Ces espèces réunies offrent un beau parfum d'automne qui se transmettra à vos plats.

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    $6.78

    Moutarde au goût unique aux champignons sauvages. Cette moutarde est idéale pour assaisonner des pièces de boeuf (roti...), les marinades ou vos vinaigrettes. Les sandwiches et hamburgers auront une saveur différente avec une saveur forestière.

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    $10.59

    Champignon discret qui aime se dissimuler dans les feuilles mortes. Il offre un agréable et doux parfum qui, au séchage, s’amplifie. La texture est souple et un peu résistante sous la dent. Une espèce d’un bel aspect visuel. 

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    $10.09

    Près de 400g de Pieds de moutons, un champignon sauvage de Gaspésie de première qualité, sont broyés afin d'obtenir une fine poudre.  Présentant une légère amertume, cette poudre de champignons peut agrémenter vos sauces, pâtes, marinades, risottos, soupes, farces et salades.

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    $11.79
    3 Avis

    Du coeur de quenouille, récolté sauvage par le coureur des bois Gérald Le Gal. Le goût du coeur de quenouille s'approche de celui du coeur de palmier. Vous pouvez déguster ce coeur de quenouille en salade par exemple.

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    $10.09

    Un arôme puissant de fruits de mer, un délice! À utiliser en chapelure, dans vos sauces, pâtes, risottos, farces, marinades, salades ou encore mélangé dans votre farine pour préparer des pâtes fraîches aromatisées ou des pains parfumés originaux!

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    $4.95

    Une douce combinaison de plantes sauvages aux belles couleurs et aux parfums de l'été gaspésien. Délicieuse avec une touche de miel chaude ou froide! Infusez environ une cuillère à café par tasse, une dizaine de minutes, plus longuement si vous souhaitez déguster une tisane plus marquée ou...

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    $10.59

    Sans conteste une des espèces qui s'améliore au séchage ! Un goût de fumé, de bouillon de volaille et de curry incomparable.

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    $10.59

    Le "champignon homard" des anglophones, un arôme puissant de fruits de mer, un vrai délice ! Si vous deviez choisir un seul champignon de notre gamme de champignons séchés, nous vous recommandons ce produit très particulier. La russule orangée est vraiment différent par son goût, il saura vous charmer.

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    $7.26

    Vous aurez envie de valser avec elles! Sur des canapés : Égouttez-les bien et servez sur des biscottes, craquelins ou tranches de pain. Garnissez d'un fromage de votre choix (cheddar doux, fort, Havarti, Gouda, chèvre, brebis). Ajoutez une tête de violon et décorez d'une lanière de piment doux vert, rouge ou...

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    $8.60

    Un mélange prêt à servir de champignons forestiers, d'algue et d'épices sauvages récoltés en Gaspésie. Ajouter 2 cuillères à soupe de mélange par personne quand vous sautez les oignons dans votre recette préférée de risotto!

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    $8.60

    Un mélange exclusif de fleurs sauvages récoltés en Gaspésie. Des arômes sucrés de pollen et de miel! Prendre votre recette préférée de gâteau et ajouter une cuillère à table du mélange pour chaque tasse de farine. Ou infuser dans du lait, pour préparer puddings, crème brûlée, crème glacée.

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    $9.42
    1 Avis

    Un mélange de champignons forestiers et d'algues sauvages récoltés en Gaspésie, avec un peu de sel de mer. Un assaisonnement, sans glutamate ajouté, qui réhausse la saveur de vos plats.  Ajouter simplement le mélange à vos soupes, sauces ou bouillons préférés.

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    $6.94

    Avec des arômes printaniers de fleurs et de résine et avec une pointe d'amertume en arrière-goût, ce produit apportera une note différente à vos ketchups et confitures, mais aussi à vos grillades, marinades À broyer avant l’utilisation, le poivre crispé est aussi appelé poivre des...

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    $10.00

    Pour les amateurs d'épicés, cette sauce est un peu plus relevée que la sauce barbecue régulière Joe Beef. Elle a un goût fumé, à la fois épicé et légèrement sucré. Elle offre un équilibre parfait entre le goût de la pomme, de la moutarde, des tomates et...

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    $10.59

    Mélange de champignons séchés récoltés autour de Gaspé, par les cueilleurs locaux de Gaspésie Sauvage. Sans doute le choix de ceux qui souhaitent découvrir des champignons exclusivement de Gaspésie. Ce mélange contient des russules orangées, des armillaires ventrus, polypores des brebis, ...

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    $10.59

    Ce mélange contient des variétés de champignons qui se marient avec bonheur aux produits laitiers ou aux laits végetaux. La réhydratation de ces champignons dans un lait ou une crème exacerbe leur côté crémeux et fromagé, un vrai délice. Intégrez-les dans une fondue savoyarde par exemple...

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    $6.79

    Un délicieux mariage d'algue et de fleurs sauvages récoltées en Gaspésie, additionné de sel de mer. La touche idéale pour vos plats de poisson ou de fruits de mer. Couvrir votre poisson avec les épices, laisser reposer quelques minutes avant de cuire à votre goût.

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    $6.79

    D'intenses arômes houblonnés qui feront pétiller vos préparations culinaires! Une épice idéale pour vos grillades de viande rouge, vos terrines et pâtés. Broyer avant utilisation. Utiliser de petites quantités.

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    $10.59

    Un mélange qui sent bon le sous-bois gaspésien. Dans ce mélange se retrouve des bolets à pied glabrescent. Cette espèce offre un savoureux parfum de bouillon de viande qui se transmettra à vos plats.

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    $6.61

    Une algue brune qui doit son joli nom aux trous qui criblent sa fronde. Vous pouvez l'utilisez entière pour préparer des bouillons ou réduite en morceaux à la main pour l'incorporer dans un végépâté qu'elle assaisonne de ses saveurs iodées. Les algues sont riches en fibres, minéraux et vitamines. Récolte manuelle en Gaspésie.

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    $4.95
    3 Avis

    En ajoutant un peu de miel, cette tisane forestière est fantastique! Ce mélange secret de 7 plantes sauvages concocté par Gaspésie Sauvage apportera les saveurs des forêts gaspésiennes dans votre tasse. Il suffit d'infuser environ

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    $4.95

    Faite de jeunes pousses de plusieurs espèces résineuses, toutes récoltées manuellement en Gaspésie, notre tisane est à la fois fruité, florale et résineuse. Son parfum sucré et mentholé évoque les forêts d'où elle provient. Délicieuse avec une touche de miel,...

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    $8.60

    Un mélange de champignons forestiers et d'épices sauvages récoltés en Gaspésie. Un assaisonnement riche et boisé qui accompagne avec plaisir tous vos légumes. À mélanger avec le sel lorsque vous assaisonnez vos légumes. Facile!

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    $6.94

    Remplace avantageusement le sel dans toutes vos préparations en y ajoutant les arômes de la mer !

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    $10.00

    La sauce barbecue Joe Beef a un goût fumé et légèrement sucré. Elle offre un équilibre parfait entre le goût de la pomme, de la moutarde, des tomates et de la mélasse. Sans agent de conservation, cette sauce est préparée avec des ingrédients naturels uniquement.

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    $14.38

    Ce mélange forestier comprend un riche mélange de 15 variétés de champignons sauvages aux goûts et aux textures résolument différents. C’est le choix tout indiqué pour ceux qui souhaitent découvrir le monde des champignons sauvages! Il vous permettra de goûter à un...

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    $18.51
    1 Avis

    Que dire ? Incontestablement la crème du champignon séché. Un arôme troublant de champignons sauvages et de... vieux fromages pecorino italien (avis du cueilleur !). Un fantasme gastronomique.

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    $9.19

    Un mélange d'épices sauvages récoltées en Gaspésie et de sel de mer, qui ajoute des touches florales et citronnées à vos plats. parfait pour les grillades! Couvrir votre pièce de viande avec les épices, laisser reposer quelques minutes avant de cuire à votre goût.

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    $6.91

    La moutarde aux amélanches est relevée et légèrement fruitée sans être sucrée.  Elle est toute désignée pour la cuisson des viandes, et délicieuse en sandwich ou dans un tartare. - CUEILLETTE RESPONSABLE - VÉGÉTALIEN - SANS GLUTEN - SANS OGM

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    $6.91

    Créée à partir des aiguilles de sapin, cette gelée est savoureuse, délicatement résineuse et mentholée. Délicieuse avec le foie gras, la gelée de sapin peut être servie avec les fromages, en accompagnement de viandes et en sandwich gourmet. Faites-en fondre sur une tarte aux pommes ou...

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    $14.38

    Composé d’une variété de bolets parmi les meilleurs, ce mélange est savoureux! Avec ses arômes riches de noix, d'épices et de cacao, il est tout désigné pour la préparation de risotto et de viandes braisées.

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    $14.38

    Les champignons crabes ont un goût exquis de fruits de mer. On les sert principalement avec des poissons et fruits de mer en risotto, en sauce blanche avec des pâtes ou des vols-au-vent, ou en potage.

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    $6.94

    Très aromatique, sucré, résineux, avec une pointe d'amertume en arrière-goût. En infusion pour faciliter la digestion. En cuisine, les baies aromatisent vos plats de gibier, le lapin, la choucroute, les terrines et les pâtés.

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    $5.79

    Les pleurotes marinés sont, en fait, de délicieux champignons parfait pour manger lors de l'apéro sur des craquelins ou encore avec des pâtes.

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    $12.22

    Ces épices se marient bien avec tout type de plat. Elles remplacent tout simplement le sel dans vos plats, avec un goût marin prononcé. Provenant de plantes comestibles des berges du fleuve dans le Bas-Saint-Laurent, ses épices seront agrémenter vos repas.

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    $9.32

    Un mélange savoureux d'herbes et d'épices pour faire ressortir une saveur authentique de barbecue sur tous vos plats de volaille. Un favori du terroir!

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    $6.91

    La moutarde au sapin, relevée sans être trop forte, présente des arômes de résineux qui lui confèrent un goût unique. Utilisez-la en marinade, en vinaigrette, avec les viandes ou en sandwich. - CUEILLETTE RESPONSABLE - VÉGÉTALIEN - SANS GLUTEN - SANS OGM

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    $6.91

    La moutarde sauvage au vin contient des grains entiers de moutarde qui lui confèrent une texture sans égal. Assez relevée, elle est toute indiquée pour les sauces, les trempettes et la cuisson des poissons et des viandes. Elle est aussi un vrai délice dans un sandwich. - CUEILLETTE RESPONSABLE - VÉGÉTALIEN - SANS GLUTEN - SANS OGM

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    $14.38

    Les bolets cèpes sont l’un des meilleurs champignons qui soit. Ils ont un goût raffiné de noisettes. Ils accompagnent à merveille les viandes, les risottos et les pâtes lorsqu'apprêtés en sauce et se servent sur des craquelins à l'apéro.

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    $36.93

    La morille est l’or noir de nos forêts nordiques. Elle fait partie avec la truffe des champignons les plus onéreux. Présente en abondance l’année suivant un feu de forêt, elle pousse pendant une très courte période et sa cueillette en territoire éloigné dans les cendres, est ardue....

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    $8.15

    Voilà une tisane sauvage résolument différente aux parfums de fines herbes et de sapinage. Le myrique baumier a des vertus anti-tumorales et le pouvoir de contrer les infections respiratoires. La monarde agit au niveau du système immunitaire et le sapin est notamment antiseptique. Herbacée et plus corsée, Nuit...

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    $4.95

    Respirer cette tisane, c'est se retrouver au milieu d'une cédrière en été! Tisane faite de jeunes pousses récoltées dans la vallée de Seal Cove, en Gaspésie. Son parfum floral, son avant-goût de fraise et so

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    $8.60

    Un savoureux mélange d'épices sauvages récoltées en Gaspésie, qui apporte des notes fraîches et puissantes à vos plats. Inspiré du curry traditionnel indien. Peut remplacer le curry dans vos recettes, à raison de deux doses de ce mélange sauvage pour une dose de curry traditionnel.

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    $6.69

    Un mélange d'herbes et d'algues récoltées en Gaspésie, avec une pointe de sel de mer. Un assaisonnement qui évoque les Herbes de Provence, version Gaspésie. À ajouter sur le côté peau des volailles, dans les 15 dernières minutes de cuisson.

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    $10.64

    Voilà une salsa sauvage absolument décadente! À la fois fruitée, légèrement relevée et bien assaisonnée, elle est parfaitement équilibrée. Contenant des morceaux entiers de gousses d’asclépiades, un légume sauvage au goût floral unique, cette salsa fera...

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    $14.38

    La chanterelle fait certainement partie des champignons forestiers les mieux connus et les plus appréciés. Son goût rappelle les abricots et l’orange et sait plaire à tous les palais, des initiés à ceux qui en sont à leurs premières découvertes dans le monde des champignons....

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    $8.15

    L’été indien est une tisane douce aux notes florales et mentholées. Les feuilles de framboisier ont un goût légèrement tannique qui se rapproche du thé. Les aiguilles de pin apportent une touche résineuse et sont riches en vitamine C, tandis que la rose soulage les maux de gorge et fortifie...

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    $10.59
    $10.59
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    La chanterelle en tube se marie parfaitement avec la crème ou le lait de vache, ou même un lait végétal (soja, amande). Vous pouvez même la réhydrater en quelques minutes directement dans le lait. Elle a un goût légèrement fromager, avec une texture plus souple que la chanterelle commune....

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    $11.59
    5 Avis
    $11.59
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    À infuser seul ou pour aromatiser votre tisane ou thé favori! Le Chaga (Inonotus obliquus) est un polypore récolté sur les bouleaux. Il est utilisé depuis des siècles et est consommé en tisane, ou comme substitut du café. Il est apprécié pour ses nombreuses propriétés...

    Rupture de stock
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    $4.95
    $4.95
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    Délicieux avec un peu de miel, chaud ou froid selon votre préférence! Cette récolte de jeunes pousses est cueillie en Gaspésie au début de l'été puis séchée lentement pour être consommée quand vous le souhaitez. Les arômes de résine et de menthe se marient...

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