Produits d'épicerie du terroir livré à domicile Il y a 69 produits.

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Résultats 1 - 60 sur 69.
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    $8.25

    Du rouge qui colle mais qui fait du bien à la gorge. Autrefois, on utilisait les fruits rouges du vinaigrier, appelés des drupes, contre la toux, en préparant des sirops, des limonades ou des gelées. Maintenant on la sert en accompagnement de gibier et de fromage de type Brie. Essayez la recette du poulet à la...

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    $9.49

    Gelée d'infusion de Chaga au miel. Une gelée fabriquée à partir de l'infusion du Chaga de VersForêt et du miel de Miel Abitémis. Cette douce gelée noire comblera vos papilles avec ses notes subtiles de la forêt et son doux nectar de miel. Elle est servie en accompagnement de vos fromages,...

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    $6.55

    Une algue brune qui doit son joli nom aux trous qui criblent sa fronde. Vous pouvez l'utilisez entière pour préparer des bouillons ou réduite en morceaux à la main pour l'incorporer dans un végépâté qu'elle assaisonne de ses saveurs iodées. Les algues sont riches en fibres, minéraux et vitamines. Récolte manuelle en Gaspésie.

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    $4.89

    Une douce combinaison de plantes sauvages aux belles couleurs et aux parfums de l'été gaspésien. Délicieuse avec une touche de miel chaude ou froide! Infusez environ une cuillère à café par tasse, une dizaine de minutes, plus longuement si vous souhaitez déguster une tisane plus marquée ou toute la nuit dans de l'eau froide pour infusion à froid. Ce...

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    $10.29

    Un mélange qui sent bon le sous-bois gaspésien. Dans ce mélange se retrouve des bolets à pied glabrescent. Cette espèce offre un savoureux parfum de bouillon de viande qui se transmettra à vos plats.

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    $6.69

    Remplace avantageusement le sel dans toutes vos préparations en y ajoutant les arômes de la mer !

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    $23.99

    L’essence de mélilot s’utilise comme l’essence de vanille et ses notes de foin, d’amandes et de vanille sont complexes et enivrantes. En fermant les yeux, vous percevrez l’odeur des fins de journées estivales, alors que le mélilot embaume l’air chaud de la campagne. Récoltées au...

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    $25.85

    Chaque trio comprend un assortiment de marinades, tartinades et moutardes sauvages. Le trio est accompagné d'une fiche de recettes et d'idées de service.

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    $25.85

    Chaque trio comprend 3 fines tartinades aux fruits sauvages Le trio est accompagné d'une fiche de recettes et d'idées de service.

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    $9.85

    Un arôme puissant de fruits de mer, un délice! À utiliser en chapelure, dans vos sauces, pâtes, risottos, farces, marinades, salades ou encore mélangé dans votre farine pour préparer des pâtes fraîches aromatisées ou des pains parfumés originaux!

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    $15.99

    Une base pour réaliser une sauce umami avec les saveurs de la forêt.

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    $15.99

    Un kit avec les ingrédients de base pour réaliser un délicieux de porc braisé. Recette incluse.

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    $15.99

    Avec ce kit, vous avez les ingrédients de base pour réaliser une délicieuse recette de pétoncles aux russules orangées. Recette incluse.

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    $15.99

    Avec ce kit, vous pourrez cuisiner un délicieux flan forestier. Recette incluse.

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    $8.19

    Cette variété de mais à éclater de la Ferme Tullochgorum située en Montérégie est certifiée biologique. Les grains violets presque noirs donnent un délicieux popcorn blanc une fois éclaté.

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    $4.89

    Cette variété de mais à éclater de la Ferme Tullochgorum située en Montérégie est certifiée biologique. Les grains violets presque noirs donnent un délicieux popcorn blanc une fois éclaté.

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    $9.85

    Près de 400g de Pieds de moutons, un champignon sauvage de Gaspésie de première qualité, sont broyés afin d'obtenir une fine poudre.  Présentant une légère amertume, cette poudre de champignons peut agrémenter vos sauces, pâtes, marinades, risottos, soupes, farces et salades.

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    $4.95

    Délicieux en soupe, dans des salades et diverses autres recettes, ces pois biologiques du Québec sont tout ce qu'il y a de plus naturel. Riches en protéines, les pois jaunes contiennent des fibres, vitamines et minéraux et sont faibles en gras.

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    $8.90

    Découvrez-la avec ses notes sucrées rappelant l'érable avec un parfum de fleurs des champs. Sa belle robe de pailles vous rappellera la couleur dorée du champagne. Couleur vert clair, goût végétal et boisé.

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    $8.90
    1 Avis

    Vous serez surpris par son goût rustique, ses éclats de forêt boréale qui vous rappelleront une marche dans les bois au printemps. Couleur jaune pâle et goût de roses.

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    $10.29
    1 Avis

    En Italie on les appelle chiodini c'est un champignon réputé, commercialisé et recherché. L'armillaire couleur de miel à une saveur un peu amère. Placer les champignons séchés minimum 30 minutes dans un liquide chaud (eau, bouillons,...)  puis égoutter. Conserver le liquide pour aromatiser vos potages ou encore préparer une sauce!

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    $10.29
    1 Avis

    Sa chair est épaisse, très ferme et blanche. Il s'agit d’un cousin du célèbre Matsutaké. Il rehaussera la saveur de vos plats mijotés. Placer les champignons séchés minimum 30 minutes dans un liquide chaud (eau, bouillons,...)  puis égoutter. Conserver le liquide pour aromatiser vos potages ou encore préparer une sauce!

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    $10.29
    $10.29
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    Champignon discret qui aime se dissimuler dans les feuilles mortes. Il offre un agréable et doux parfum qui, au séchage, s’amplifie. La texture est souple et un peu résistante sous la dent. Une espèce d’un bel aspect visuel. 

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    $10.29
    1 Avis

    Le pied de mouton est une espèce de champignons d’une texture dense et ferme, présentant une légère amertume. Une odeur fruitée bien marquée très agréable. Le pied de mouton est un champignon forestier de premier ordre qui se suffit à lui-même. Il est très recherché par les gastronomes.

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    $10.29
    1 Avis

    Les lactaires délicieux sont de beaux champignons à la texture croquante, au goût légèrement épicé et évoquant la marjolaine. Des champignons qui portent bien leur nom !

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    $6.69

    Avec des arômes printaniers de fleurs et de résine et avec une pointe d'amertume en arrière-goût, ce produit apportera une note différente à vos ketchups et confitures, mais aussi à vos grillades, marinades À broyer avant l’utilisation, le poivre crispé est aussi appelé poivre des...

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    $6.69

    D'intenses arômes houblonnés qui feront pétiller vos préparations culinaires! Une épice idéale pour vos grillades de viande rouge, vos terrines et pâtés. Broyer avant utilisation. Utiliser de petites quantités.

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    $6.69

    Très aromatique, sucré, résineux, avec une pointe d'amertume en arrière-goût. En infusion pour faciliter la digestion. En cuisine, les baies aromatisent vos plats de gibier, le lapin, la choucroute, les terrines et les pâtés.

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    $8.35

    Un mélange exclusif de fleurs sauvages récoltés en Gaspésie. Des arômes sucrés de pollen et de miel! Prendre votre recette préférée de gâteau et ajouter une cuillère à table du mélange pour chaque tasse de farine. Ou infuser dans du lait, pour préparer puddings, crème brûlée, crème glacée.

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    $8.35

    Un mélange de champignons forestiers et d'épices sauvages récoltés en Gaspésie. Un assaisonnement riche et boisé qui accompagne avec plaisir tous vos légumes. À mélanger avec le sel lorsque vous assaisonnez vos légumes. Facile!

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    $6.69

    Un délicieux mariage d'algue et de fleurs sauvages récoltées en Gaspésie, additionné de sel de mer. La touche idéale pour vos plats de poisson ou de fruits de mer. Couvrir votre poisson avec les épices, laisser reposer quelques minutes avant de cuire à votre goût.

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    $6.69

    Un mélange d'herbes et d'algues récoltées en Gaspésie, avec une pointe de sel de mer. Un assaisonnement qui évoque les Herbes de Provence, version Gaspésie. À ajouter sur le côté peau des volailles, dans les 15 dernières minutes de cuisson.

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    $9.19

    Un mélange d'épices sauvages récoltées en Gaspésie et de sel de mer, qui ajoute des touches florales et citronnées à vos plats. parfait pour les grillades! Couvrir votre pièce de viande avec les épices, laisser reposer quelques minutes avant de cuire à votre goût.

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    $8.35

    Un mélange prêt à servir de champignons forestiers, d'algue et d'épices sauvages récoltés en Gaspésie. Ajouter 2 cuillères à soupe de mélange par personne quand vous sautez les oignons dans votre recette préférée de risotto!

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    $8.35

    Un savoureux mélange d'épices sauvages récoltées en Gaspésie, qui apporte des notes fraîches et puissantes à vos plats. Inspiré du curry traditionnel indien. Peut remplacer le curry dans vos recettes, à raison de deux doses de ce mélange sauvage pour une dose de curry traditionnel.

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    $9.19

    Un mélange de champignons forestiers et d'algues sauvages récoltés en Gaspésie, avec un peu de sel de mer. Un assaisonnement, sans glutamate ajouté, qui réhausse la saveur de vos plats.  Ajouter simplement le mélange à vos soupes, sauces ou bouillons préférés.

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    $4.89
    $4.89
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    Il s'agit d'une algue verte (donc riche en chlorophylle) récoltée à la main sur la pointe gaspésienne. Sa saveur complexe et iodée évoque la truffe blanche! Excellente ajoutée aux légumes, aux sauces, aux soupes ou encore pour aromatiser un beurre... Ses utilisations sont multiples, utilisée séchée ou réhydratée 4-5 minutes dans de l'eau tiède.

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    $6.55
    1 Avis
    $6.55
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    Cette algue rouge est de couleur violacée. Elle est récoltée manuellement sur la pointe gaspésienne. Sa saveur évoque la crevette. Vous pouvez soit l'incorporer directement dans vos omelettes, salades, sandwiches, soupes,... soit la réhydrater 4-5 minutes dans de l'eau tiède avant de l'utiliser....

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    $6.55
    1 Avis
    $6.55
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    La mousse d'Irlande est une variété d'algue rouge réputée pour ses propriétés gélifiantes (elle peut être utilisée pour remplacer d'autres agents gélifiants). Elle est riche en minéraux, comme toutes les algues, en nutriments et en antioxydants. Son arôme est très...

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    $6.55
    $6.55
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    Il s'agit d'une algue brune, récoltée à la main, en Gaspésie. C'est une espèce très versatile au goût iodé et doux, qui s'utilise aussi bien pour accompagner les légumes, les viandes que les poissons. Vous pouvez l'intégrer séchée à vos préparations ou la réhydrater une trentaine de minutes dans l'eau tiède.

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    $6.55

    Il s'agit d'une grande algue brune de texture ferme, au goût à la fois légèrement iodé et sucré. Elle est récoltée à la main dans la baie de Gaspé. Vous la réhydratez une trentaine de minutes dans de l'eau tiède, vous la déroulez puis vous la coupez en fines...

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    $10.29

    Ce mélange contient des variétés de champignons qui se marient avec bonheur aux produits laitiers ou aux laits végetaux. La réhydratation de ces champignons dans un lait ou une crème exacerbe leur côté crémeux et fromagé, un vrai délice. Intégrez-les dans une fondue savoyarde par exemple...

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    $4.89

    Faite de jeunes pousses de plusieurs espèces résineuses, toutes récoltées manuellement en Gaspésie, notre tisane est à la fois fruité, florale et résineuse. Son parfum sucré et mentholé évoque les forêts d'où elle provient. Délicieuse avec une touche de miel, chaude ou froide. Infusez environ une cuillère à café par tasse, une dizaine de minutes, plus...

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    $10.29
    $10.29
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    La chanterelle en tube se marie parfaitement avec la crème ou le lait de vache, ou même un lait végétal (soja, amande). Vous pouvez même la réhydrater en quelques minutes directement dans le lait. Elle a un goût légèrement fromager, avec une texture plus souple que la chanterelle commune....

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    $11.29
    5 Avis

    À infuser seul ou pour aromatiser votre tisane ou thé favori! Le Chaga (Inonotus obliquus) est un polypore récolté sur les bouleaux. Il est utilisé depuis des siècles et est consommé en tisane, ou comme substitut du café. Il est apprécié pour ses nombreuses propriétés bénéfiques (anti-inflammatoire, détoxifiant, antioxydant, ...). Méthode de préparation...

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    $10.29

    Mélange de champignons séchés récoltés autour de Gaspé, par les cueilleurs locaux de Gaspésie Sauvage. Sans doute le choix de ceux qui souhaitent découvrir des champignons exclusivement de Gaspésie. Ce mélange contient des russules orangées, des armillaires ventrus, polypores des brebis, ...

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    $4.89

    Respirer cette tisane, c'est se retrouver au milieu d'une cédrière en été! Tisane faite de jeunes pousses récoltées dans la vallée de Seal Cove, en Gaspésie. Son parfum floral, son avant-goût de fraise et so

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    $4.89

    Délicieux avec un peu de miel, chaud ou froid selon votre préférence! Cette récolte de jeunes pousses est cueillie en Gaspésie au début de l'été puis séchée lentement pour être consommée quand vous le souhaitez. Les arômes de résine et de menthe se marient avec un beau parfum sucré de Barbe-à-papa! Il suffit d'infuser environ une cuillère à café par...

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    $4.89
    3 Avis

    En ajoutant un peu de miel, cette tisane forestière est fantastique! Ce mélange secret de 7 plantes sauvages concocté par Gaspésie Sauvage apportera les saveurs des forêts gaspésiennes dans votre tasse. Il suffit d'infuser environ

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    $7.25
    2 Avis

    Encore tendres, ces pousses sont marinée et servent à agrémenter les plats avec leur goût résineux et légèrement mentholé. Les jeunes pousses de l’épinette blanche sont cueillies au printemps alors qu’elles sont encore serrées dans une gaine brune. Les pousses...

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    $10.29

    Sans doute le choix de ceux qui souhaitent découvrir les champignons forestiers séchés. Ce mélange contient bolet, cêpe, chanterelle à flocons, chanterelle violette, polypore des brebis, laccaire, pleurote, ... Résultat : un bien jouissif arôme forestier qui vous donnera l'irrépressible envie de vous rendre en forêt ou en recommander !

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    $10.29
    $10.29
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    Sans conteste une des espèces qui s'améliore au séchage ! Un goût de fumé, de bouillon de volaille et de curry incomparable.

    Rupture de stock
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    $17.79
    1 Avis

    Que dire ? Incontestablement la crème du champignon séché. Un arôme troublant de champignons sauvages et de... vieux fromages pecorino italien (avis du cueilleur !). Un fantasme gastronomique.

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    $10.29

    Le "champignon homard" des anglophones, un arôme puissant de fruits de mer, un vrai délice ! Si vous deviez choisir un seul champignon de notre gamme de champignons séchés, nous vous recommandons ce produit très particulier. La russule orangée est vraiment différent par son goût, il saura vous charmer.

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    $10.29

    Un mélange qui sent bon le sous-bois gaspésien. Dans ce mélange se retrouvent pêle-mêle le cèpe, le bolet des épinettes, le bolet orangé, le bolet à pied glabrescent, le bolet raboteux, ainsi que d'autres bolets du genre Suillus . Ces espèces réunies offrent un beau parfum d'automne qui se transmettra à vos plats.

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    $10.29

    Une expérience culinaire qui vous fait découvrir l'autre facette de ce champignon surtout consommé frais. Au séchage, les chanterelles acquièrent un goût plus prononcé et dégagent une bonne odeur d'huile de noisettes. Les chanterelles (Cantharellus cibarius) à la chair fruitée sont particulièrement délicieuses en sauce, en accompagnement de céréales.

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    $9.85
    1 Avis

    Des chanterelles à saupoudrer dans votre cuisine! Pour obtenir ce pot de poudre extra-fine de première qualité, environ 400g de champignons sauvages frais ont été nécessaires. À utiliser dans vos sauces, pâtes, risottos, soupes, farces, marinades, dans vos salades, vos desserts...

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    $9.85

    De la poudre de champignons sauvages à saupoudrer dans votre cuisine! Dans ce mélange se retrouvent pêle-mêle le cèpe, le bolet des épinettes, le bolet orangé, le bolet à pied glabrescent, le bolet raboteux, ainsi que d'autres bolets du genre Suillus. Ces espèces réunies offrent un beau...

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    $9.85

    De la poudre de cèpes récoltés en forêt pour un goût de fumé, de bouillon de volaille et de curry incomparable. Pour obtenir ce pot de poudre extra-fine de première qualité, environ 400g de champignons sauvages frais ont été nécessaires. À utiliser dans vos sauces, pâtes, risottos, soupes, farces, marinades, dans vos salades, vos desserts...

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    $9.85

    De la poudre qui contient bolet, cèpe, chanterelle à flocons, chanterelle violette, polypore des brebis, laccaire, pleurote, ... Pour obtenir ce pot de poudre extra-fine de première qualité, environ 400g de champignons sauvages frais ont été nécessaires.

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