Liste des produits  Estrie

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    $9.92

    Un pâté de campagne au foie gras et 5 poivres.La texture du foie gras est mise en valeur avec ce produit. Accompagnez-le avec un bon vin rouge corsé.

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    $10.35
    5 Avis

    Les gésiers de canard confits sont cuits à feu doux dans leur graisse. Poêlés à feu vif, vous pourrez les utiliser dans une salade du Périgord avec tomates et foie gras par exemple.

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    $7.45
    5 Avis

    Récoltées en bouton au solstice d'été, ces fleurs d'ail biologiques sont hachées et mises à fermenter, dans l'huile, à l'aide d'une culture bactérienne. La fermentation est suivie d'une période de maturation de deux mois pendant laquelle toutes les saveurs se développent. Sans haleine...

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    $6.59
    3 Avis

    Un assaisonnement unique qui rehausse tous vos plats, sans haleine d'ail, très facile à digérer et plus doux que l'ail. Récoltées en bouton au solstice d'été, les fleurs d'ail sont hachées et mises à fermenter, dans l'huile, à l'aide d'une culture bactérienne. La fermentation...

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    $9.75

    Un goût parfait avec cette viande de canard fumée et cuite très lentement. Toutes les occasions seront bonnes pour les déguster, en entrée, à l'apéritif ou en pique-nique....  pour les amateurs de saveurs !!

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    $9.75
    1 Avis

    Cette terrine est composée d'une viande racée de sanglier adoucie par un léger mélange de porto et pruneaux. Dès qu'on ouvre le pot, une odeur envoûtante envahit la pièce. Le goût est subtil et bien équilibré, ni trop sucré, ni trop salé. La texture est ultra moelleuse....

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    $9.75
    2 Avis

    La viande sauvage de bison au goût prononcé. Une terrine à déguster par pur plaisir. Le bison a été un animal caractéristique de l'Amérique du Nord et un symbole pour de nombreuses cultures amérindiennes. Les Amérindiens des grandes plaines de l'Amérique du Nord avaient une...

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    $9.75

    En collaboration avec Bleu lavande, ce délicieux rillette de canard pure  avec une légère infusion de saveurs de lavande offre un goût de fraîcheur parfait pour les amateurs de canard. Il se marie bien avec du cidre de pommes pétillant ou un rosé juste à point. 

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    $27.45
    8 Avis

    Une crème légère au foie gras, à consommer avec plaisir. Cette crème au foie gras peut être utilisé en entrée comme approche au foie Gras (sans mettre de sucre) ou en dessert, après avoir caramélisé le dessus.

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    $27.45
    6 Avis

    Ce cassoulet toulousain au confit de canard vous apportera toutes les saveurs du Sud-Ouest de la France. Ce cassoulet pour 2 personnes se réchauffe de préférence au four dans une cassolette ou à la casserole. Vous pouvez servir un cassoulet avec une simple salade en entrée.

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    $9.75
    3 Avis

    Une véritable découverte pour nous. Nous vous recommandons cette terrine de cerf rouge. Ducs de Montrichard reste fidèle aux recettes d'origine au naturel, à partir de matières premières scrupuleusement sélectionnées, afin de restituer la saveur des plats. Il est préférable de...

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    $14.05

    Ce miel est issu d'une macération de jeunes pousses de sapin et de miel, pendant plusieurs semaines. Le mélange de la saveur du sapin et des bienfaits du miel est excellent pour tous, tout au long de l'année. Récolté à la main dans la région de Sutton.

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    $9.50

    Une gelée faite avec le délicieux cidre le Bolée de la cidrerie Du Minot à Hemmingford. Son goût de pomme et sa texture de soie sauront accompagner presque tous vos mets ! Idéal avec le porc, les rillettes/terrines, du fromage, sauté de légumes et bien d'autres.

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    $9.92

     Un parfait mélange entre le sucre d’érable et le sel de mer.  Son goût délicat et sa texture veloutée ne vous laisseront pas indifférents !

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    $6.45

    Excellent gras pour la cuisson des aliments. Remplace parfaitement l'huile et le beurre dans vos sautés de légumes, patates rissolées, pâtes, poissons et viandes. 

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    $11.16

    Le poivre noir du Malabar fumé et entier est parfait pour ceux qui aime le poivre fraîchement moulu. Il suffit de l'ajouter à vos repas pour un goût de fumé.

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    $11.16

    Remplacer le miel dans vos recettes par celui-ci pour y ajouter un goût de fumé. Parfait pour y être ajouter dans les vinaigrettes et les marinades.

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    $9.79

    Cet onctueux beurre d'érable au café égaiera vos matins en rendant vos rôties délicieuses! Son goût sucré aux touches de café saura vous conquérir! Vous ne voudrez plus vous en passer. Produit en Estrie et certifié biologique, ce beurre est fait à base de sirop d'érable biologique et de café biologique.

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    $8.43

    Le sucre d'érable fumé peut très bien remplacer le sucre de table dans vos recettes en y ajoutant un petit gout du temps des sucres. Autant sur la viande que dans les desserts, cette épice ajoutera une touche d'originalité. 

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    $11.16

    Cette huile a un goût équilibré de fumée et d'olive. Idéal pour servir avec les vinaigrettes maisons, les marinades ou encore lors de la cuisson des aliments. 

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    $69.99
    $69.99
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    Savourez les délices de l’Estrie avec les gésiers de canards confits et la terrine de cerf rouge à l’abricot et genièvre, idéales en hors-d’œuvre pour se faire plaisir ou pour de la visite. Vous pourrez les déguster nature ou les relever avec le relish à l’ancienne, le confit d’oignon aux bleuets ou bien la fleur d’ail biologique.

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    $4.06
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    Un saucisson sec au cheddar vieilli deux ans, aillé et poivré, artisanal, 100% pur porc du Québec, sans arôme artificiel, sans colorant.

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    $4.06
    $4.06
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    Un saucisson sec Victoria, doux, au goût de fenouil et lègérement pimenté, artisanal, 100% pur porc du Québec, sans arôme artificiel, sans colorant.

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    $4.06
    $4.06
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    Un saucisson sec piquant, artisanal, 100% pur porc du Québec, sans arôme artificiel, sans colorant.

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    $28.09
    $28.09
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    Ce sirop d'érable se démarque par ses arômes prononcés de bois fumé, de caramel...et d'alcool! L'acériculteur Richard Massé préfère faire vieillir son sirop ambré foncé dans des fûts de whisky qu'il se procure au Tennessee dans lesquels le bois est encore imbibé d'alcool.

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    $18.94
    $18.94
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    Un sirop d'érable fabriqué par l'érablière de la route 108 de Bury ayant un léger goût de confiserie. Ces artisans du Canton de Bury sont fiers de vous présenter leur sirop biologique ayant gagné d'une médaille d'Argent décerné par la Commanderie de l'érable! 

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    $18.94
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    Un sirop d'érable ayant un goût succulent de beurre d'érable est une fierté de l'érablière familiale du chemin Hatley Compton. Depuis maintenant 4 générations, ces artisans partagent avec bonheur leur produit d'une finesse remarquable et gagnant d'une médaille d'or décernée par la Commanderie de l'érable! 

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    $9.92
    $9.92
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    Un pâté tout en canard dont la texture lisse et son goût fin sauront ravir votre palais! 

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