Appalaches

Roland Rodrigue

Appalaches se spécialise dans la production de sirop de bouleau blanc.

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    Le sirop de bouleau a une saveur très différente du sirop d'érable, son goût est plus prononcé. C'est comme une combinaison de miel, de caramel, de réglisse et de mélasse, accompagnée d'une touche balsamique. Les chefs adorent la saveur unique du sirop de bouleau, qui apporte un équilibre...

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