Gousses d'asclépiades marinées

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Petites, les gousses d'asclépiades sont délicieuses et peuvent rappeler le goût des haricots ou du brocoli.

L'asclépiade est une mauvaise herbe très envahissante. On la retrouve partout au Québec, même dans les régions plus urbaines.

Les Amérindiens les cueillent depuis la nuit des temps, car en plus d'être délicieuses, ils s'en servaient afin de guérir de nombreuses maladies.

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Producteur:
Gourmet Sauvage
(Laurentides)

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Format: 190 ml

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Fleurs d'ail >

Ingrédients	Gousses d'asclépiades, eau, vinaigre de cidre, sucre biologique, épices et aromates.
Région	Laurentides
Format	190 ml

Avis sur Gousses d'asclépiades marinées

Note

denis hamel 09/02/2014

moi je les ai esseyées et j`ai bien aimé.Je trouve que le goût se rapproche des cornichons sucrés.Vraiment bon avec une raclette.

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Sylvie 21/11/2011

Nous ne l'avons pas encore "travaillé" nous allons faire des tests avec - soit pour un cocktail ou autre. Ca se passe au Van Horne :)
www.vanhornerestaurant.com
On va donner sa cote après les tests

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Note

Chibi Sylphe 04/03/2010

Une fois qu'on passe par dessus la texture extérieur de la gousse (qui est rugueuse et un peu piquante) on se retrouve avec un "fruit" très délicat, presque crémeux tout en gardant un goût, comme la description dit, de brocoli étuvé. La marinade est très bonne et se prête très bien à ces gousses.