Buccins saumurés

Note: 

Considéré par plusieurs comme un mets de choix, les buccins possèdent un goût distinctif et savoureux.

Les buccins sont conservées dans une simple eau salée, pour garder un goût authentique.

Ils peuvent être intégrés dans toutes les recettes ou les fruits de mer sont à l'honneur. De plus, puisqu'ils sont précuits en usine, les buccins se mangent autant froid que chaud.

Facile à digérer, la chair du buccin est maigre et contient peu de calorie. Riche en protéines et faible en sodium, il constitue un excellent apport en phosphore, en iode ainsi qu'en vitamines A et D.

Afin de cuisiner le buccin, nous vous conseillons de le couper en fines lamelles. Cela permettra d'attendrir la chair au maximum. De plus, si vous désirez réchauffer les buccins, il est préférable de les ajouter en fin de cuisson dans les plats cuisinés afin d'éviter de faire durcir la chair, qui s'avère très fragile.

11 Articles encore en stock

$9.69
En stock

 Une question ?
1-877-819-4917

 Achat en ligne et paiement sécurisés.

 Expédition gratuite au Canada, à partir de 69$ d'achat. Tous les colis sont expédiés en 24h ouvrable de notre entrepôt de Montréal,c'est notre engagement.

Ingrédients Buccins, eau, sel, tripolyphosphate de sodium, EDTA de calcium disodique.
Région Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine
Format 99 g égoutté

Avis sur Buccins saumurés

Note 
22/09/2014

Comme les moules, les bourgots sont marinés à la perfection, sans la texture de caoutchouc trop fréquente habituellement. En plus, en saumure, c'est tellement meilleur que dans le vinaigre, quand on aime le goût de la mer bien sûr! On encourage une entreprise de la Basse-Côte-Nord, sans route pour nous rejoindre, elle connaît des défis quotidiens!

Note 
22/02/2014

Ces buccins sont excellents ! Je connaissais les buccins vinaigrés, que je faisais tremper pour tenter d'enlever le plus possible le goût du vinaigre. Je les trouvais passablement coriaces, alors que ceux-ci sont tout tendres.

Donner votre avis !

Avis Buccins saumurés

Buccins saumurés

Buccins saumurés

Considéré par plusieurs comme un mets de choix, les buccins possèdent un goût distinctif et savoureux.

Les buccins sont conservées dans une simple eau salée, pour garder un goût authentique.

Ils peuvent être intégrés dans toutes les recettes ou les fruits de mer sont à l'honneur. De plus, puisqu'ils sont précuits en usine, les buccins se mangent autant froid que chaud.

Facile à digérer, la chair du buccin est maigre et contient peu de calorie. Riche en protéines et faible en sodium, il constitue un excellent apport en phosphore, en iode ainsi qu'en vitamines A et D.

Afin de cuisiner le buccin, nous vous conseillons de le couper en fines lamelles. Cela permettra d'attendrir la chair au maximum. De plus, si vous désirez réchauffer les buccins, il est préférable de les ajouter en fin de cuisson dans les plats cuisinés afin d'éviter de faire durcir la chair, qui s'avère très fragile.

Donnez votre avis

Du même producteur: